戻る
鮭と塩昆布のおにぎり
ステップ 1 / 9
0% 完了
1x
ループ
1
米を計量して軽く洗い、酒と米油を加えて軽く混ぜ、炊飯器に入れて通常モードで炊く（動画では5合分をまとめて炊いている）。
この手順で使う材料
ご飯
1合分（330g）
米油（炊飯用）
小さじ0.5
酒（炊飯用）
大さじ0.5
0:51
報告
動画を再生
前へ
次へ
手順
材料
1
米を計量して軽く洗い、酒と米油を加えて軽く混ぜ、炊飯器に入れて通常モードで炊く（動画では5合分をまとめて炊いている）。
ご飯 1合分（330g）
米油（炊飯用） 小さじ0.5
酒（炊飯用） 大さじ0.5
0:51
2
炊き上がったご飯を、しゃもじで切るようにふんわりと混ぜておく。
2:09
3
火をつける前のフライパンに生の塩鮭を置き、中火で焼く。底面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
2:34
4
鮭を裏返して蓋をし、中火のまま約3分蒸し焼きにする。
3:06
約3分
5
中まで火が通ったら骨と皮を取り除く。生焼けの場合は追加で焼くか、大きめにほぐしてさっと炒める。
3:22
6
大葉をしっかり洗って水分を拭き取り、茎を切り落として、くるくる丸めて細切りにしてからみじん切りにする。
4:10
7
ご飯に焼いた鮭、刻んだ大葉、塩昆布、かつお節、いりごまを加え、全体を混ぜる。鮭は細かくほぐしすぎず、所々大きく残す。
4:49
8
3等分にしてラップに乗せ、素手で触らずに握る。冷凍する場合は、薄く平らに包んでもよい。
5:44
9
すぐ食べない分はチャック付き保存袋に入れて冷凍する。食べる時は500Wの電子レンジで1個あたり約3分温める。
18:20
約3分
1
ステップ 1
米を計量して軽く洗い、酒と米油を加えて軽く混ぜ、炊飯器に入れて通常モードで炊く（動画では5合分をまとめて炊いている）。
ご飯
1合分（330g）
米油（炊飯用）
小さじ0.5
酒（炊飯用）
大さじ0.5
2
ステップ 2
炊き上がったご飯を、しゃもじで切るようにふんわりと混ぜておく。
ご飯
1合分（330g）
3
ステップ 3
火をつける前のフライパンに生の塩鮭を置き、中火で焼く。底面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
塩鮭
1切
4
ステップ 4
鮭を裏返して蓋をし、中火のまま約3分蒸し焼きにする。
塩鮭
1切
5
ステップ 5
中まで火が通ったら骨と皮を取り除く。生焼けの場合は追加で焼くか、大きめにほぐしてさっと炒める。
塩鮭
1切
6
ステップ 6
大葉をしっかり洗って水分を拭き取り、茎を切り落として、くるくる丸めて細切りにしてからみじん切りにする。
大葉
10枚
7
ステップ 7
ご飯に焼いた鮭、刻んだ大葉、塩昆布、かつお節、いりごまを加え、全体を混ぜる。鮭は細かくほぐしすぎず、所々大きく残す。
ご飯
1合分（330g）
塩鮭
1切
塩昆布
大さじ1
大葉
10枚
かつお節
2g
いりごま
大さじ1
8
ステップ 8
3等分にしてラップに乗せ、素手で触らずに握る。冷凍する場合は、薄く平らに包んでもよい。
ご飯
1合分（330g）
塩鮭
1切
塩昆布
大さじ1
大葉
10枚
かつお節
2g
いりごま
大さじ1
メモを追加
追加
TIMER
00
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
前へ
動画を再生
次へ
鮭と塩昆布のおにぎりの作り方動画｜手順ごとに再生