レンジで作るチーズカレーライス

玉ねぎを細かくみじん切りにする。電子レンジで短時間加熱するため火が通りにくいので、できる限り細かく刻む。

お好みの豚肉を食べやすい大きさに切る。

耐熱ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、豚肉、水を入れる。

コクとスパイシーさを加えるためウスターソースを加える。

砂糖を加える。甘みというよりまろやかさとコク出しのため少量加える。

バターと少量のおろしニンニクを加える。

市販のカレールーを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。

ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。

ラップを外し、固まっているルーを溶かすようによく混ぜ合わせる。ルーが溶けるととろみが付く。

ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱し、余計な水分を飛ばしてコクのある味に仕上げる。

お酢を少しだけ加えて軽く混ぜ合わせ、味を引き締める。

ピザ用チーズを加え、再びふんわりとラップをして600Wの電子レンジで20秒加熱し、チーズを溶かす。