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揚げずにヘルシー！から揚げ香味ねぎだれ

鶏もも肉に下味をつける。臭み消しの生姜のすりおろしと醤油だけのシンプルな下味を揉み込む。水分をできるだけ少なくしたいのでお酒は使わない。揉み込んだらそのまま少し馴染ませておく。