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COOKING MODE
轟木さん流 ソーセージ&ベーコンのミキサートマトソースパスタ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
ナスを切る。皮目を下にして切っていく。
ナス 適量
4:01
約3分
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手順
材料
1
ナスを切る。皮目を下にして切っていく。
ナス 適量
4:01
約3分
2
鶏肉に下味をつける。味の素、ガーリックパウダーをふり、片栗粉をまぶす。片栗粉をまぶすことで肉が柔らかく仕上がる。
5:38
約3分
3
油を引かずにフライパンを熱し、下味をつけた鶏肉を皮目から焼く。鶏肉から脂が出るので油は不要。
6:29
約5分
4
ナスを加えて焼く。オリーブオイルを多めに入れ、ナスに油を吸わせるように炒める。
8:20
約5分
5
トマトジュース(野菜ジュース)を全量加え、火にかけて煮込んでいく。
10:43
約10分
6
シャウエッセン3本と薄切りベーコンをミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌する。加工肉の旨みが凝縮したソースのベースになる。
10:50
約3分
7
ミキシングした加工肉ペーストを鍋のトマトソースに加えて混ぜ合わせ、味見をしながらハイミーで旨みを足す。元々火が通っている素材なので加熱しすぎなくてよい。
12:32
約5分
8
たっぷりの湯を沸かし、リングイネを表示通り12分茹でる。ソースが濃厚なので絡みのよいリングイネが合う。
14:25
約12分
9
茹で上がる前にソースを再度温めておく。
16:51
約2分
10
茹で上がったリングイネをソースに加えて和える。オリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズを加えて全体をなじませる。
18:37
約2分
11
ハイミーを追加して味を調える。10振り程度しっかり入れて旨みを立たせる。
19:19
約1分
12
皿に盛り付け、仕上げに一味唐辛子をふり、オリーブオイルを回しかけて完成。
20:04
約1分
1
ステップ 1
ナスを切る。皮目を下にして切っていく。
ナス
適量
2
ステップ 2
鶏肉に下味をつける。味の素、ガーリックパウダーをふり、片栗粉をまぶす。片栗粉をまぶすことで肉が柔らかく仕上がる。
鶏肉
1枚
味の素
適量
ガーリックパウダー
適量
片栗粉
適量
3
ステップ 3
油を引かずにフライパンを熱し、下味をつけた鶏肉を皮目から焼く。鶏肉から脂が出るので油は不要。
鶏肉
1枚
4
ステップ 4
ナスを加えて焼く。オリーブオイルを多めに入れ、ナスに油を吸わせるように炒める。
ナス
適量
オリーブオイル
適量
5
ステップ 5
トマトジュース(野菜ジュース)を全量加え、火にかけて煮込んでいく。
トマトジュース(野菜ジュース)
適量
6
ステップ 6
シャウエッセン3本と薄切りベーコンをミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌する。加工肉の旨みが凝縮したソースのベースになる。
シャウエッセン(ソーセージ)
3本
薄切りベーコン
適量
7
ステップ 7
ミキシングした加工肉ペーストを鍋のトマトソースに加えて混ぜ合わせ、味見をしながらハイミーで旨みを足す。元々火が通っている素材なので加熱しすぎなくてよい。
シャウエッセン(ソーセージ)
3本
薄切りベーコン
適量
ハイミー
適量
8
ステップ 8
たっぷりの湯を沸かし、リングイネを表示通り12分茹でる。ソースが濃厚なので絡みのよいリングイネが合う。
リングイネ
2人分
10
ステップ 10
茹で上がったリングイネをソースに加えて和える。オリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズを加えて全体をなじませる。
リングイネ
2人分
オリーブオイル
適量
パルメザンチーズ
適量
11
ステップ 11
ハイミーを追加して味を調える。10振り程度しっかり入れて旨みを立たせる。
ハイミー
適量
12
ステップ 12
皿に盛り付け、仕上げに一味唐辛子をふり、オリーブオイルを回しかけて完成。
一味唐辛子
適量
オリーブオイル
適量
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追加
TIMER
03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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材料
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