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COOKING MODE
ナメタガレイと香味野菜の炊き込みご飯
ステップ 1 / 11
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ループ
1
ナメタガレイに酒大さじ3と塩少々をふり、30分ほどおいて臭みを抜く。
ナメタガレイ 1尾
酒（下処理用） 大さじ3
塩（下処理用） 少々
0:41
約30分
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手順
材料
1
ナメタガレイに酒大さじ3と塩少々をふり、30分ほどおいて臭みを抜く。
ナメタガレイ 1尾
酒（下処理用） 大さじ3
塩（下処理用） 少々
0:41
約30分
2
ナメタガレイの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
0:50
約2分
3
研いだ米3合を30分ほど水につけ、water を切る。
0:54
約30分
4
土鍋に米を入れる。
1:01
約1分
5
酒・みりん・塩・醤油・だし汁を加えて混ぜ、米を平らにならす。
1:04
約2分
6
米の上にナメタガレイをのせ、生姜の薄切り1かけ分を乗せて蓋をする。
1:13
約2分
7
中火で熱し、沸騰してから2分加熱する。
1:18
約2分
8
弱火にして12分加熱する。
1:22
約12分
9
火を止め、蓋をしたまま10分ほど蒸らす。
1:24
約10分
10
生姜の千切り1かけ分、ミョウガの小口切り2本分、刻んだ小ねぎ3本分、大葉の千切り3枚分を乗せる。
1:30
約2分
11
白すりゴマを散らし、ごま油を回しかけて完成。
1:38
約1分
1
ステップ 1
ナメタガレイに酒大さじ3と塩少々をふり、30分ほどおいて臭みを抜く。
ナメタガレイ
1尾
酒（下処理用）
大さじ3
塩（下処理用）
少々
2
ステップ 2
ナメタガレイの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
ナメタガレイ
1尾
3
ステップ 3
研いだ米3合を30分ほど水につけ、water を切る。
米
3合
4
ステップ 4
土鍋に米を入れる。
米
3合
5
ステップ 5
酒・みりん・塩・醤油・だし汁を加えて混ぜ、米を平らにならす。
米
3合
酒
適量
みりん
適量
塩
少々
醤油
適量
だし汁
適量
6
ステップ 6
米の上にナメタガレイをのせ、生姜の薄切り1かけ分を乗せて蓋をする。
ナメタガレイ
1尾
生姜（薄切り）
1かけ分
10
ステップ 10
生姜の千切り1かけ分、ミョウガの小口切り2本分、刻んだ小ねぎ3本分、大葉の千切り3枚分を乗せる。
生姜（千切り）
1かけ分
ミョウガ（小口切り）
2本分
小ねぎ（刻む）
3本分
大葉（千切り）
3枚分
11
ステップ 11
白すりゴマを散らし、ごま油を回しかけて完成。
白すりゴマ
適量
ごま油
適量
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追加
TIMER
30
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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