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牛乳で作るチーズカルボナーラ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
鍋にお湯を沸かす。お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に加える。
この手順で使う材料
水
1L
塩
小さじ1
0:17
約5分
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手順
材料
1
鍋にお湯を沸かす。お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に加える。
水 1L
塩 小さじ1
0:17
約5分
2
パスタ100gを入れ、袋の表示時間通りに茹でる。麺全体がお湯に浸るようにし、くっつかないよう時々混ぜる。
0:33
約8分
3
茹でている間に具材を準備する。ベーコン2枚を1cm幅に切る。
1:14
約2分
4
ボウルに卵黄1個分、牛乳100cc、塩コショウ少々を入れて混ぜ、カルボナーラソースを作る。
1:45
約2分
5
スライスチーズをちぎってソースに加え、なんとなく混ざる程度に混ぜる。
2:23
約1分
6
パスタが茹で上がったら火を止め、ザルにあげて湯を切る。
2:56
約1分
7
パスタを茹でたフライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、中火で温める。
3:21
約1分
8
切ったベーコンを入れ、焼き色がついてカリッとするまで炒める。
3:31
約4分
9
茹でたパスタを加え、油が馴染むまでさっと炒める。
4:22
約1分
10
カルボナーラソースを全部加え、手早く混ぜ合わせる。チーズが溶けて全体が混ざったらすぐに火を止める。
4:45
約2分
11
ベーコンを残して器に盛り付ける。パスタは数回に分けて手首をひねりながら積むように盛り、最後にベーコンをのせる。
5:28
約2分
12
最後に黒胡椒をふって完成。
6:06
約1分
1
ステップ 1
鍋にお湯を沸かす。お湯1Lに対して塩小さじ1を目安に加える。
水
1L
塩
小さじ1
2
ステップ 2
パスタ100gを入れ、袋の表示時間通りに茹でる。麺全体がお湯に浸るようにし、くっつかないよう時々混ぜる。
スパゲティ
100g
3
ステップ 3
茹でている間に具材を準備する。ベーコン2枚を1cm幅に切る。
ベーコン
2枚
4
ステップ 4
ボウルに卵黄1個分、牛乳100cc、塩コショウ少々を入れて混ぜ、カルボナーラソースを作る。
卵黄
1個分
牛乳
100cc
塩コショウ
少々
5
ステップ 5
スライスチーズをちぎってソースに加え、なんとなく混ざる程度に混ぜる。
スライスチーズ
2枚
6
ステップ 6
パスタが茹で上がったら火を止め、ザルにあげて湯を切る。
スパゲティ
100g
7
ステップ 7
パスタを茹でたフライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、中火で温める。
オリーブオイル
小さじ1
8
ステップ 8
切ったベーコンを入れ、焼き色がついてカリッとするまで炒める。
ベーコン
2枚
9
ステップ 9
茹でたパスタを加え、油が馴染むまでさっと炒める。
スパゲティ
100g
10
ステップ 10
カルボナーラソースを全部加え、手早く混ぜ合わせる。チーズが溶けて全体が混ざったらすぐに火を止める。
卵黄
1個分
牛乳
100cc
塩コショウ
少々
スライスチーズ
2枚
11
ステップ 11
ベーコンを残して器に盛り付ける。パスタは数回に分けて手首をひねりながら積むように盛り、最後にベーコンをのせる。
ベーコン
2枚
12
ステップ 12
最後に黒胡椒をふって完成。
黒胡椒
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