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COOKING MODE
醤油ラーメン(自家製スープ)
ステップ 1 / 10
0% 完了
1x
ループ
1
ラーメンで最も大事なスープの材料を用意する。醤油、ガーリックパウダー、ウェイパー、水があればスープが作れる。
醤油 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
ウェイパー(味覇) 適量
水 1人分
2:35
約2分
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手順
材料
1
ラーメンで最も大事なスープの材料を用意する。醤油、ガーリックパウダー、ウェイパー、水があればスープが作れる。
醤油 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
ウェイパー(味覇) 適量
水 1人分
2:35
約2分
2
ウェイパーが入手できない場合は、代替として李錦記の鶏がらスープの素を用意する。味は少し違うが近い風味になる。
3:14
3
代替スープの配合を計量する。醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、オイスターソース小さじ1と1/2、ガーリックパウダー小さじ1、塩と砂糖を少々、そして水を合わせる。
3:41
約3分
4
スープの材料をすべて鍋に入れて火にかけ、温める。
4:09
約3分
5
材料が完全に溶けきったらスープの完成。
4:25
6
麺を茹でる。茹で時間は袋の表示に従う(この麺は約2〜2分30秒)。
4:42
約3分
7
できあがったスープを器に注ぐ。
4:58
8
麺が茹で上がったらしっかり湯切りをして、スープを注いだ器に入れる。
5:03
約1分
9
好みの具材をトッピングする。ここではチャーシュー数枚、煮卵、青ねぎ、唐辛子、メンマをのせる。
5:18
約2分
10
熱いうちに音を立ててすすっていただく。
5:54
1
ステップ 1
ラーメンで最も大事なスープの材料を用意する。醤油、ガーリックパウダー、ウェイパー、水があればスープが作れる。
醤油
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
ウェイパー(味覇)
適量
水
1人分
2
ステップ 2
ウェイパーが入手できない場合は、代替として李錦記の鶏がらスープの素を用意する。味は少し違うが近い風味になる。
鶏がらスープの素(李錦記)
小さじ1と1/2
3
ステップ 3
代替スープの配合を計量する。醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1と1/2、ごま油小さじ1、オイスターソース小さじ1と1/2、ガーリックパウダー小さじ1、塩と砂糖を少々、そして水を合わせる。
醤油
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
水
1人分
鶏がらスープの素(李錦記)
小さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1と1/2
塩
少々
砂糖
少々
4
ステップ 4
スープの材料をすべて鍋に入れて火にかけ、温める。
醤油
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ1
ウェイパー(味覇)
適量
水
1人分
鶏がらスープの素(李錦記)
小さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1と1/2
塩
少々
砂糖
少々
6
ステップ 6
麺を茹でる。茹で時間は袋の表示に従う(この麺は約2〜2分30秒)。
中華麺
1人分
8
ステップ 8
麺が茹で上がったらしっかり湯切りをして、スープを注いだ器に入れる。
中華麺
1人分
9
ステップ 9
好みの具材をトッピングする。ここではチャーシュー数枚、煮卵、青ねぎ、唐辛子、メンマをのせる。
チャーシュー(ローストポーク)
2〜3枚
煮卵(ゆで卵)
お好みで
青ねぎ
お好みで
唐辛子
お好みで
メンマ
お好みで
メモを追加
追加
TIMER
02
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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