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豆腐入り青じそ豚つくね
ステップ 1 / 7
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ループ
1
玉ねぎをみじん切りにし、青じそは軸を切り落とす。
この手順で使う材料
玉ねぎ
1/4個(50g)
青じそ
6枚
0:26
約3分
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手順
材料
1
玉ねぎをみじん切りにし、青じそは軸を切り落とす。
玉ねぎ 1/4個(50g)
青じそ 6枚
0:26
約3分
2
フライパンに豚ひき肉、木綿豆腐、塩こしょう、おろし生姜、片栗粉を入れて粘りが出るまでこね、玉ねぎを加えて混ぜる。
0:53
約3分
3
フライパンに油を引いて伸ばし、肉だねを6等分に丸めて青じそを巻き付け、並べる。
1:24
約3分
4
中火にかけて焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
1:47
約5分
5
醤油、みりん、酒、水、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。
2:12
約1分
6
余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
2:26
約1分
7
弱火にして合わせ調味料を加え、とろみがつくまで絡めたら完成。
2:33
約2分
1
ステップ 1
玉ねぎをみじん切りにし、青じそは軸を切り落とす。
玉ねぎ
1/4個(50g)
青じそ
6枚
2
ステップ 2
フライパンに豚ひき肉、木綿豆腐、塩こしょう、おろし生姜、片栗粉を入れて粘りが出るまでこね、玉ねぎを加えて混ぜる。
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
150g
玉ねぎ
1/4個(50g)
塩こしょう
少々
おろし生姜
小さじ1/2
片栗粉
大さじ3
3
ステップ 3
フライパンに油を引いて伸ばし、肉だねを6等分に丸めて青じそを巻き付け、並べる。
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
150g
玉ねぎ
1/4個(50g)
青じそ
6枚
油
小さじ1
4
ステップ 4
中火にかけて焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
150g
玉ねぎ
1/4個(50g)
青じそ
6枚
5
ステップ 5
醤油、みりん、酒、水、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
7
ステップ 7
弱火にして合わせ調味料を加え、とろみがつくまで絡めたら完成。
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
150g
玉ねぎ
1/4個(50g)
青じそ
6枚
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
水
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
片栗粉
小さじ1/2
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00
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+30秒
+1分
+5分
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-30秒
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