戻る
COOKING MODE
カオマンガイ (シンガポールチキンライス)
ステップ 1 / 9
0% 完了
1x
ループ
1
鶏もも肉に酒、醤油、すりおろした生姜を加えて揉み込み、10分間漬け込む。
鶏もも肉 2枚
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
生姜 1かけ
0:18
約10分
動画を再生
前へ
次へ
手順
材料
1
鶏もも肉に酒、醤油、すりおろした生姜を加えて揉み込み、10分間漬け込む。
鶏もも肉 2枚
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
生姜 1かけ
0:18
約10分
2
炊飯器の内釜に無洗米と規定量の水（今回は2合分＋1割増し）を入れる。
0:39
約1分
3
漬け込んだ鶏肉を米の上にのせ、ブラックペッパーを振って炊飯器で炊く。
0:57
約61分
4
ソース1（ニンニクオイスター醤油）を作る。醤油大さじ1、オイスターソース大さじ0.5、お好みの量のニンニクチューブを混ぜ合わせる。
1:23
約2分
5
ソース2（エスニック辛味ハニー）を作る。ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1、はちみつ小さじ1、一味唐辛子適量を混ぜ合わせる。
1:52
約2分
6
ソース3（スイートチリタバスコ）を作る。スイートチリソースにお好みの量のタバスコを加えて辛味とパンチを加える。
2:22
約1分
7
トッピング用の野菜（長ネギの白髪ねぎ、きゅうりの千切り、トマトのスライス、三つ葉のみじん切り）を準備する。
3:17
約10分
8
ご飯が炊けたら炊飯器から鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。
5:21
約2分
9
ご飯を器に盛り付け、カットした鶏肉と準備した野菜を彩りよく盛り付ける。最後にみじん切りの三つ葉を乗せて、3種類のソースを添える。
5:35
約5分
1
ステップ 1
鶏もも肉に酒、醤油、すりおろした生姜を加えて揉み込み、10分間漬け込む。
鶏もも肉
2枚
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
生姜
1かけ
2
ステップ 2
炊飯器の内釜に無洗米と規定量の水（今回は2合分＋1割増し）を入れる。
無洗米
2合
水
米2合分の水＋1割増し
3
ステップ 3
漬け込んだ鶏肉を米の上にのせ、ブラックペッパーを振って炊飯器で炊く。
鶏もも肉
2枚
ブラックペッパー
適量
4
ステップ 4
ソース1（ニンニクオイスター醤油）を作る。醤油大さじ1、オイスターソース大さじ0.5、お好みの量のニンニクチューブを混ぜ合わせる。
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ0.5
ニンニクチューブ
お好みで
5
ステップ 5
ソース2（エスニック辛味ハニー）を作る。ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1、はちみつ小さじ1、一味唐辛子適量を混ぜ合わせる。
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
大さじ1
はちみつ
小さじ1
一味唐辛子
適量
6
ステップ 6
ソース3（スイートチリタバスコ）を作る。スイートチリソースにお好みの量のタバスコを加えて辛味とパンチを加える。
スイートチリソース
適量
タバスコ
適量
7
ステップ 7
トッピング用の野菜（長ネギの白髪ねぎ、きゅうりの千切り、トマトのスライス、三つ葉のみじん切り）を準備する。
長ネギ
適量
きゅうり
適量
トマト
適量
三つ葉
適量
8
ステップ 8
ご飯が炊けたら炊飯器から鶏肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。
鶏もも肉
2枚
9
ステップ 9
ご飯を器に盛り付け、カットした鶏肉と準備した野菜を彩りよく盛り付ける。最後にみじん切りの三つ葉を乗せて、3種類のソースを添える。
鶏もも肉
2枚
長ネギ
適量
きゅうり
適量
トマト
適量
三つ葉
適量
メモを追加
追加
TIMER
10
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
前へ
次へ
カオマンガイ (シンガポールチキンライス)の作り方動画｜手順ごとに再生