赤玉ねぎの酢漬け
時短

赤玉ねぎの酢漬け

薄くスライスした赤玉ねぎを干して水分を抜き、お酢・砂糖・塩で作った甘酢に漬けるだけの簡単な作り置き。しばらく置くと鮮やかなピンク色に発色して、彩りの良い副菜になります。

和食前菜・おつまみ副菜2人分15分(準備 10分 + 調理 5分)60 kcal

けんた食堂

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54レシピ·129回作られた

INGREDIENTS

材料

2人分

INSTRUCTIONS

作り方

  1. 1

    赤玉ねぎを用意する。

  2. 2

    赤玉ねぎを薄くスライスする。

    0:08約5分
  3. 3

    スライスした赤玉ねぎをしばらく干す。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら干し上がり。

  5. 5

    お酢・砂糖・塩を用意する。

  6. 6

    お酢・砂糖・塩を混ぜ合わせて甘酢を作る。

    0:25約2分
  7. 7

    干した玉ねぎをボウルに入れる。

  8. 8

    干した玉ねぎに甘酢を合わせて、軽くなじませる。

    0:32約2分
  9. 9

    しばらく置いて味をなじませる。色味が良くなって鮮やかに仕上がる。

  10. 10

    器に盛って出来上がり。

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