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【栗原はるみレシピ】大葉50枚で作る「青じそパスタ」

Name: 【栗原はるみレシピ】大葉50枚で作る「青じそパスタ」
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 青じそ 50枚; パスタ 160g; オリーブオイル 適量; ニンニク 適量; 塩 適量; こしょう 適量

主食・麺類・イタリアン20分（準備 10分 + 調理 10分）・400kcal（1人分）・2人分・簡単

料理研究家の栗原はるみさんのレシピを参考に、青じそを贅沢に50枚も使用したパスタです。オリーブオイル、ニンニク、塩、こしょうという極めてシンプルな味付けだからこそ、青じその豊かな香りと風味が主役として引き立ちます。

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ゆとりの空間チャンネル51 レシピ・393 回作られた

作り方

手順をタップすると、その場面から動画が流れます

青じそをきっちり50枚用意します。使う材料：青じそ0:44 から動画を見る
用意した青じそをすべて細かくみじん切りにします。使う材料：青じそ1:06 から動画を見る
パスタ160gを計量します。使う材料：パスタ2:44 から動画を見る
パスタポットでお湯を沸かし、パスタを茹でます。使う材料：パスタ3:23 から動画を見る
パスタが茹で上がったら、しっかりとお湯を切ります。使う材料：パスタ3:53 から動画を見る
火を止め、オリーブオイル、ニンニク、塩、こしょうをパスタに加えてよく絡めます。使う材料：パスタ、オリーブオイル、ニンニク、塩、こしょう4:14 から動画を見る
みじん切りにした大量の青じそを加え、全体をさっと混ぜ合わせれば完成です。使う材料：青じそ、パスタ4:21 から動画を見る

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