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特選北海道まるだし特製冷やし肉南蛮
ステップ 1 / 11
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ループ
1
鍋に水を張りだしパックを入れる。沸いたら中火にする。
この手順で使う材料
だしパック（特選北海道まるだし）
1パック
水
適量
0:02
約5分
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手順
材料
1
鍋に水を張りだしパックを入れる。沸いたら中火にする。
だしパック（特選北海道まるだし） 1パック
水 適量
0:02
約5分
2
中火で2、3分煮出したらパックを引き上げ、出汁を取る。
0:09
約3分
3
長ネギの青い部分を小口切りにする。
0:22
約1分
4
豚バラ肉を1.5cm幅に切り分ける。
0:29
約2分
5
長ネギの白い部分を短冊に切る。
0:33
約1分
6
生姜の皮をむいてすりおろす。気が向けば包丁で叩いてもよい。
0:39
約2分
7
出汁に砂糖・みりん・濃口醤油を加えて味を付け、豚バラ肉をほぐしながら入れる。
0:44
約3分
8
長ネギを加え、透き通るまで煮たら火を止める。
0:47
約3分
9
うどんを規定の時間茹でる。
0:53
約10分
10
茹で上がった麺を冷水に取り、洗って締めてから丼に整えて盛る。
0:58
約2分
11
丼に冷やしたつゆを並々注ぎ、おろし生姜を添えて完成。
1:03
約1分
1
ステップ 1
鍋に水を張りだしパックを入れる。沸いたら中火にする。
だしパック（特選北海道まるだし）
1パック
水
適量
2
ステップ 2
中火で2、3分煮出したらパックを引き上げ、出汁を取る。
だしパック（特選北海道まるだし）
1パック
水
適量
3
ステップ 3
長ネギの青い部分を小口切りにする。
長ネギ（青い部分）
適量
4
ステップ 4
豚バラ肉を1.5cm幅に切り分ける。
豚バラ肉
適量
5
ステップ 5
長ネギの白い部分を短冊に切る。
長ネギ（白い部分）
適量
6
ステップ 6
生姜の皮をむいてすりおろす。気が向けば包丁で叩いてもよい。
生姜
適量
7
ステップ 7
出汁に砂糖・みりん・濃口醤油を加えて味を付け、豚バラ肉をほぐしながら入れる。
砂糖
適量
みりん
適量
濃口醤油
適量
豚バラ肉
適量
8
ステップ 8
長ネギを加え、透き通るまで煮たら火を止める。
長ネギ（青い部分）
適量
長ネギ（白い部分）
適量
9
ステップ 9
うどんを規定の時間茹でる。
うどん
1人分
10
ステップ 10
茹で上がった麺を冷水に取り、洗って締めてから丼に整えて盛る。
うどん
1人分
11
ステップ 11
丼に冷やしたつゆを並々注ぎ、おろし生姜を添えて完成。
生姜
適量
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