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COOKING MODE
田舎のおばあちゃんの醤油ベース冷や汁
ステップ 1 / 8
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ループ
1
豆腐を水切りする
豆腐 適量
1:07
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手順
材料
1
豆腐を水切りする
豆腐 適量
1:07
2
炒りごまをフライパンでさらに煎る。香ばしい匂いがしてプチプチと音がするまで
2:22
3
煎ったごまをすり鉢に移し、砂のように細かくなるまでする
2:51
4
きゅうり、ネギを刻み、すり鉢に入れる
3:37
5
きゅうり、ネギを叩き潰すようにする
4:45
6
輪切りにしたきゅうりをすり鉢に入れ軽く潰す
5:01
7
冷水、醤油、味の素をすり鉢に入れ混ぜる
5:44
8
水切りした豆腐を加えて完成
6:30
1
ステップ 1
豆腐を水切りする
豆腐
適量
2
ステップ 2
炒りごまをフライパンでさらに煎る。香ばしい匂いがしてプチプチと音がするまで
炒りごま
30g
3
ステップ 3
煎ったごまをすり鉢に移し、砂のように細かくなるまでする
炒りごま
30g
4
ステップ 4
きゅうり、ネギを刻み、すり鉢に入れる
きゅうり
3本
ネギ
1/2本
5
ステップ 5
きゅうり、ネギを叩き潰すようにする
きゅうり
3本
ネギ
1/2本
6
ステップ 6
輪切りにしたきゅうりをすり鉢に入れ軽く潰す
きゅうり
3本
7
ステップ 7
冷水、醤油、味の素をすり鉢に入れ混ぜる
冷水
200cc
醤油
大さじ1.5-2
味の素
5-6振り
8
ステップ 8
水切りした豆腐を加えて完成
豆腐
適量
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:
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+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
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手順
材料
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