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プチトマトのらっきょうマリネ
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ループ
1
ジップロックフリーザーバッグを用意する。
0:18
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手順
材料
1
ジップロックフリーザーバッグを用意する。
0:18
2
プチトマトを重ならないようにフリーザーバッグへ入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを締める。
0:24
3
締まったことがパチパチわかるジッパーをしっかり閉じ、冷凍庫で保存する。
0:30
4
冷凍したプチトマト15個を凍ったまま10〜20秒水につける。
0:37
約1分
5
皮が自然に弾けたところで、つるんと皮をむく。
0:46
6
ジップロックコンテナーを用意する。
0:50
7
コンテナーにお酢、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる。
0:54
8
玉ねぎのみじん切り大さじ3と、らっきょう甘酢漬けのみじん切り大さじ2を加えて混ぜる。
1:01
9
皮をむいたプチトマトを半解凍の状態でマリネ液に漬け込み、5〜6分置いて味をなじませる。
1:09
約6分
10
ベビーリーフとともに器に盛り付けて完成。
1:21
2
ステップ 2
プチトマトを重ならないようにフリーザーバッグへ入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを締める。
プチトマト
15個
3
ステップ 3
締まったことがパチパチわかるジッパーをしっかり閉じ、冷凍庫で保存する。
プチトマト
15個
4
ステップ 4
冷凍したプチトマト15個を凍ったまま10〜20秒水につける。
プチトマト
15個
5
ステップ 5
皮が自然に弾けたところで、つるんと皮をむく。
プチトマト
15個
7
ステップ 7
コンテナーにお酢、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる。
お酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/3
8
ステップ 8
玉ねぎのみじん切り大さじ3と、らっきょう甘酢漬けのみじん切り大さじ2を加えて混ぜる。
玉ねぎ
大さじ3
らっきょう甘酢漬け
大さじ2
9
ステップ 9
皮をむいたプチトマトを半解凍の状態でマリネ液に漬け込み、5〜6分置いて味をなじませる。
プチトマト
15個
お酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/3
玉ねぎ
大さじ3
らっきょう甘酢漬け
大さじ2
10
ステップ 10
ベビーリーフとともに器に盛り付けて完成。
プチトマト
15個
ベビーリーフ
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