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栄養満点ポトフ（鮭とミックスビーンズ入り）
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ループ
1
じゃがいもはしっかり洗い、皮ごと使う。芽や黒ずみなど気になる部分だけ取り除き、大きめに4等分に切る。
この手順で使う材料
じゃがいも
適量
2:52
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手順
材料
1
じゃがいもはしっかり洗い、皮ごと使う。芽や黒ずみなど気になる部分だけ取り除き、大きめに4等分に切る。
じゃがいも 適量
2:52
2
にんじんはよく洗い、皮ごと上下の硬い部分を落とす。半分の長さに切り、細い下側は縦4等分のスティック状、太い上側は6等分に切る。
3:09
3
キャベツはざっくり一口大に切る。玉ねぎは根元を切り落として皮をむき、芯を取り除いて大きめに切る。
4:02
4
鮭は表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、1切れを4等分ほどに切る。塩をひとつまみ振って馴染ませ、胡椒を振る。
4:35
5
フライパンにオリーブオイルを入れて中火でしっかり熱し、鮭を皮を下にして並べる。約2分焼いて焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。焼けたら取り出しておく。
6:02
約4分
6
大きめの鍋に水とコンソメを入れ、ウインナーと切った野菜をすべて入れる。
7:04
7
中火〜強めの中火で沸騰させ、沸いたら蓋をして弱火で15分ほど煮込む。
8:02
約15分
8
野菜が柔らかくなったら、焼いておいた鮭とミックスビーンズを加える。鮭が崩れないようそっと沈める程度にし、さらに3分ほど煮込む。
8:24
約3分
9
ポトフの完成。具材をきれいに並べて盛り付ける。
8:47
10
すぐに食べない分は1食分ずつ小分けにし、冷蔵はしっかり密閉できる容器、冷凍はジッパー付き保存袋に入れる（空気を抜いて平らにする）。粗熱が取れてから冷蔵庫・冷凍庫に入れる。じゃがいもは冷蔵分にだけ取り分ける。
9:10
1
ステップ 1
じゃがいもはしっかり洗い、皮ごと使う。芽や黒ずみなど気になる部分だけ取り除き、大きめに4等分に切る。
じゃがいも
適量
2
ステップ 2
にんじんはよく洗い、皮ごと上下の硬い部分を落とす。半分の長さに切り、細い下側は縦4等分のスティック状、太い上側は6等分に切る。
にんじん
適量
3
ステップ 3
キャベツはざっくり一口大に切る。玉ねぎは根元を切り落として皮をむき、芯を取り除いて大きめに切る。
玉ねぎ
適量
キャベツ
適量
4
ステップ 4
鮭は表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、1切れを4等分ほどに切る。塩をひとつまみ振って馴染ませ、胡椒を振る。
生鮭
2切れ（約200g）
塩
ひとつまみ
胡椒
適量
5
ステップ 5
フライパンにオリーブオイルを入れて中火でしっかり熱し、鮭を皮を下にして並べる。約2分焼いて焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。焼けたら取り出しておく。
生鮭
2切れ（約200g）
オリーブオイル
小さじ1
6
ステップ 6
大きめの鍋に水とコンソメを入れ、ウインナーと切った野菜をすべて入れる。
ウインナー
8本
玉ねぎ
適量
じゃがいも
適量
にんじん
適量
キャベツ
適量
水
1.6L
味の素KK コンソメ
固形4個（顆粒の場合は大さじ2と1/2）
7
ステップ 7
中火〜強めの中火で沸騰させ、沸いたら蓋をして弱火で15分ほど煮込む。
ウインナー
8本
玉ねぎ
適量
じゃがいも
適量
にんじん
適量
キャベツ
適量
水
1.6L
味の素KK コンソメ
固形4個（顆粒の場合は大さじ2と1/2）
8
ステップ 8
野菜が柔らかくなったら、焼いておいた鮭とミックスビーンズを加える。鮭が崩れないようそっと沈める程度にし、さらに3分ほど煮込む。
生鮭
2切れ（約200g）
ミックスビーンズ
50g
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