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COOKING MODE
かんぴょうの煮方
ステップ 1 / 11
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ループ
1
かんぴょうを水でよく洗う。
かんぴょう 適量
水 適量
0:03
約2分
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手順
材料
1
かんぴょうを水でよく洗う。
かんぴょう 適量
水 適量
0:03
約2分
2
塩を振ってもみ込み、流水で洗い流す。
0:12
約3分
3
鍋で下ゆでする。
0:24
約10分
4
ゆで上がったかんぴょうを水につける。
0:29
5
しばらく水にさらしてアクと塩気を抜く。
0:32
約10分
6
水気をしっかり絞る。
0:38
7
戻ったかんぴょうは脇に置き、鍋にかつおだしを入れる。
0:40
8
砂糖と醤油を加えて火にかける。
0:47
9
戻したかんぴょうを煮汁に入れる。
0:50
10
味が染みるまで炊いていく。
0:52
約15分
11
炊き上がったかんぴょうを細かく刻む。
0:58
約2分
1
ステップ 1
かんぴょうを水でよく洗う。
かんぴょう
適量
水
適量
2
ステップ 2
塩を振ってもみ込み、流水で洗い流す。
かんぴょう
適量
塩
適量
水
適量
3
ステップ 3
鍋で下ゆでする。
かんぴょう
適量
水
適量
4
ステップ 4
ゆで上がったかんぴょうを水につける。
かんぴょう
適量
水
適量
5
ステップ 5
しばらく水にさらしてアクと塩気を抜く。
かんぴょう
適量
水
適量
6
ステップ 6
水気をしっかり絞る。
かんぴょう
適量
7
ステップ 7
戻ったかんぴょうは脇に置き、鍋にかつおだしを入れる。
かんぴょう
適量
かつおだし
適量
8
ステップ 8
砂糖と醤油を加えて火にかける。
砂糖
適量
醤油
適量
9
ステップ 9
戻したかんぴょうを煮汁に入れる。
かんぴょう
適量
10
ステップ 10
味が染みるまで炊いていく。
かんぴょう
適量
かつおだし
適量
砂糖
適量
醤油
適量
11
ステップ 11
炊き上がったかんぴょうを細かく刻む。
かんぴょう
適量
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追加
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:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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