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COOKING MODE
坦々ヤンニョムチキン
ステップ 1 / 8
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ループ
1
鶏もも肉の筋を取り除き、通常の唐揚げよりも小さめの一口大にカットします。
鶏もも肉 1枚
0:35
約1分
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手順
材料
1
鶏もも肉の筋を取り除き、通常の唐揚げよりも小さめの一口大にカットします。
鶏もも肉 1枚
0:35
約1分
2
カットした鶏肉をボウルに入れ、醤油、酒、塩、すりおろした生姜を加えてよく揉み込みます。時間があれば15分ほど置いて味をなじませます。
1:27
約15分
3
にんにくの皮をむいてみじん切りにします。まな板の上に小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜて広げます。
2:05
約1分
4
下味をつけた鶏肉を衣の粉にまんべんなくまぶします。
2:35
約1分
5
フライパンに鶏肉が半分浸るくらいの油（約1-2cm）を熱し、鶏肉を皮目から入れて揚げます。きつね色になったら裏返して両面を揚げ、火が通ったら取り出して油を切ります。
3:17
約10分
6
別のフライパンにごま油を熱し、Cook Do® 担々麺チューブ、醤油、酢、砂糖、すりおろしたにんにくを加えて軽く火にかけ、混ぜ合わせます。
3:39
約2分
7
小鍋に豆乳ととろけるスライスチーズを入れ、弱火でチーズが溶けるまで混ぜながら加熱します。
5:07
約1分
8
担々ソースのフライパンを温め直し、揚げた鶏肉を加えてソースとまんべんなく絡めます。皿に盛り付け、上からチーズソースをたっぷりとかけ、お好みでごまや糸唐辛子を散らして完成です。
5:50
約2分
1
ステップ 1
鶏もも肉の筋を取り除き、通常の唐揚げよりも小さめの一口大にカットします。
鶏もも肉
1枚
2
ステップ 2
カットした鶏肉をボウルに入れ、醤油、酒、塩、すりおろした生姜を加えてよく揉み込みます。時間があれば15分ほど置いて味をなじませます。
鶏もも肉
1枚
醤油 (鶏肉用)
大さじ1/2
酒 (鶏肉用)
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
生姜
1かけ
3
ステップ 3
にんにくの皮をむいてみじん切りにします。まな板の上に小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜて広げます。
小麦粉
適量
片栗粉
適量
にんにく
1かけ
4
ステップ 4
下味をつけた鶏肉を衣の粉にまんべんなくまぶします。
鶏もも肉
1枚
小麦粉
適量
片栗粉
適量
5
ステップ 5
フライパンに鶏肉が半分浸るくらいの油（約1-2cm）を熱し、鶏肉を皮目から入れて揚げます。きつね色になったら裏返して両面を揚げ、火が通ったら取り出して油を切ります。
鶏もも肉
1枚
6
ステップ 6
別のフライパンにごま油を熱し、Cook Do® 担々麺チューブ、醤油、酢、砂糖、すりおろしたにんにくを加えて軽く火にかけ、混ぜ合わせます。
ごま油
大さじ1
Cook Do® 濃厚担々麺チューブ
大さじ1.5
醤油 (ソース用)
大さじ1/2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
にんにく
1かけ
7
ステップ 7
小鍋に豆乳ととろけるスライスチーズを入れ、弱火でチーズが溶けるまで混ぜながら加熱します。
豆乳
大さじ3
とろけるスライスチーズ
3枚
8
ステップ 8
担々ソースのフライパンを温め直し、揚げた鶏肉を加えてソースとまんべんなく絡めます。皿に盛り付け、上からチーズソースをたっぷりとかけ、お好みでごまや糸唐辛子を散らして完成です。
鶏もも肉
1枚
ごま
適量
糸唐辛子
適量
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追加
TIMER
01
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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