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COOKING MODE
自家製ヨーグルトのブルーベリー＆抹茶グラスチーズケーキ
ステップ 1 / 13
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ループ
1
煮沸消毒した容器に種菌と牛乳を混ぜ、25〜30度の室内に一日置いて自家製ヨーグルトを作る（またはパッケージの手順に従う）。
ヨーグルト種菌 適量
牛乳 適量
1:30
約1440分
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手順
材料
1
煮沸消毒した容器に種菌と牛乳を混ぜ、25〜30度の室内に一日置いて自家製ヨーグルトを作る（またはパッケージの手順に従う）。
ヨーグルト種菌 適量
牛乳 適量
1:30
約1440分
2
鍋にブルーベリーと砂糖を入れて10分ほど煮詰め、最後にレモン果汁を加えて冷ましてジャムを作る。
1:53
約10分
3
生クリームをボトルに入れて5分ほど振り、分離したミルク（バターミルク）を取り出してから、ボトルに残ったバターを取り出す。
2:30
約5分
4
ホワイトチョコを刻んで湯煎で溶かす。
2:57
約5分
5
抹茶粉末を振るい、溶かしたチョコを半分に分けて一方に抹茶を混ぜ込む。容器に抹茶チョコを流し、好きな模様を描く。
3:29
約10分
6
セルクルやコップなどでチョコの蓋を形作り、冷蔵庫で冷やして固める。
4:01
約15分
7
クリームチーズ、自家製ヨーグルト、バターミルクをよく混ぜ、抹茶とブルーベリージャムに分けて混ぜ合わせる。
4:15
約10分
8
グラスに2色のチーズケーキ生地を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
4:33
約30分
9
寒天粉と水を沸騰させ、同様に抹茶とブルーベリーに分けて混ぜ、冷やしたクリームチーズの上に注ぐ。
4:39
約10分
10
バターと白あんを混ぜてバタークリームを作り、抹茶とブルーベリーに分けて混ぜる。絞り口をつけた袋にクリームを詰める。
5:03
約10分
11
クッキングシートをフラワーネイルに貼り付け、バタークリームを絞って花を作る。後でチョコ蓋の上に飾るので冷やしておく。
5:33
約15分
12
砂糖と水飴を加熱し、金色になったら水などで冷まし、フォークで振って糸飴を作る。
6:02
約10分
13
グラスをセットし、チョコの蓋にバタークリームフラワーと糸飴を自由に飾り付ける。お好みでドライアイスを入れ、蓋をして完成。
6:53
約10分
1
ステップ 1
煮沸消毒した容器に種菌と牛乳を混ぜ、25〜30度の室内に一日置いて自家製ヨーグルトを作る（またはパッケージの手順に従う）。
ヨーグルト種菌
適量
牛乳
適量
2
ステップ 2
鍋にブルーベリーと砂糖を入れて10分ほど煮詰め、最後にレモン果汁を加えて冷ましてジャムを作る。
ブルーベリー
適量
砂糖
適量
レモン果汁
適量
3
ステップ 3
生クリームをボトルに入れて5分ほど振り、分離したミルク（バターミルク）を取り出してから、ボトルに残ったバターを取り出す。
生クリーム
適量
無塩バター
適量
バターミルク
適量
4
ステップ 4
ホワイトチョコを刻んで湯煎で溶かす。
ホワイトチョコレート
適量
5
ステップ 5
抹茶粉末を振るい、溶かしたチョコを半分に分けて一方に抹茶を混ぜ込む。容器に抹茶チョコを流し、好きな模様を描く。
ホワイトチョコレート
適量
抹茶粉末
適量
6
ステップ 6
セルクルやコップなどでチョコの蓋を形作り、冷蔵庫で冷やして固める。
ホワイトチョコレート
適量
抹茶粉末
適量
7
ステップ 7
クリームチーズ、自家製ヨーグルト、バターミルクをよく混ぜ、抹茶とブルーベリージャムに分けて混ぜ合わせる。
クリームチーズ
適量
ヨーグルト種菌
適量
牛乳
適量
バターミルク
適量
抹茶粉末
適量
ブルーベリー
適量
8
ステップ 8
グラスに2色のチーズケーキ生地を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
クリームチーズ
適量
抹茶粉末
適量
ブルーベリー
適量
9
ステップ 9
寒天粉と水を沸騰させ、同様に抹茶とブルーベリーに分けて混ぜ、冷やしたクリームチーズの上に注ぐ。
寒天粉
適量
水
適量
抹茶粉末
適量
ブルーベリー
適量
10
ステップ 10
バターと白あんを混ぜてバタークリームを作り、抹茶とブルーベリーに分けて混ぜる。絞り口をつけた袋にクリームを詰める。
無塩バター
適量
白あん
適量
抹茶粉末
適量
ブルーベリー
適量
11
ステップ 11
クッキングシートをフラワーネイルに貼り付け、バタークリームを絞って花を作る。後でチョコ蓋の上に飾るので冷やしておく。
無塩バター
適量
白あん
適量
抹茶粉末
適量
ブルーベリー
適量
12
ステップ 12
砂糖と水飴を加熱し、金色になったら水などで冷まし、フォークで振って糸飴を作る。
砂糖
適量
水飴
適量
水
適量
13
ステップ 13
グラスをセットし、チョコの蓋にバタークリームフラワーと糸飴を自由に飾り付ける。お好みでドライアイスを入れ、蓋をして完成。
ホワイトチョコレート
適量
ドライアイス
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