バニラが溢れ出す！極上のフレンチトースト
デザート・パン・フレンチ15分（準備 5分 + 調理 10分）・450kcal（1人分）・2人分・簡単
余ったパンと溶かしたバニラアイス、バターの3つの材料で作るフレンチトーストです。バニラアイスの甘さと、バターで香ばしく焼き上げたパンのほろ苦さが絶妙なハーモニーを生み出し、もちもちふわふわの食感が楽しめます。
作り方
- パンをカットします。バゲットは斜めに2～3cm厚さに切り、食パンは半分に切ります。
- 溶かしたバニラアイスをジップロックに入れます。
- カットしたパンをバニラアイスを入れたジップロックに入れ、パンがバニラアイスにしっかり浸るように空気を抜いて密閉します。
- バニラアイスに浸したパンを冷蔵庫で数時間寝かせます。
- フレンチトーストを焼く準備をします。フライパンにバターを入れ、弱火から中火で溶かします。
- 冷蔵庫から取り出したバゲットをフライパンに並べ、両面がきつね色になるまで焼きます。
- 食パンも同様にフライパンで焼きます。食パンはふわふわになるので、ヘラやフライ返しを使って形を崩さないように丁寧に扱ってください。両面がきつね色になるまで焼きます。
- 焼きあがったフレンチトーストをお皿に盛り付け、お好みで粉糖やミントを添えたら完成です。
ポイント
- 1
バニラアイスの代わりにチョコレートアイスを使うと、苦味が強く出てしまうため、バニラアイスがおすすめ。
- 2
パンの種類によって浸す時間を調整する。厚切り食パンの場合は、1時間程度浸すとよりふわふわになる。
- 3
甘さが足りない場合は、焼きあがった後にグラニュー糖をかけてキャラメリゼしても良い。
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