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鶏大根の照り煮
ステップ 1 / 7
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ループ
1
大根は皮をむき、1.5cm幅のいちょう切りにする。
この手順で使う材料
大根
7cm(280g)
0:25
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手順
材料
1
大根は皮をむき、1.5cm幅のいちょう切りにする。
大根 7cm(280g)
0:25
2
大根を耐熱容器に並べて水大さじ1を振り、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
0:45
約5分
3
鶏もも肉は表面の水分をペーパータオルで拭き取り、黄色い脂肪や筋を取り除いて一口大に切る。
0:54
4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を加えて中火で炒める。
1:15
5
肉の色が変わったら大根を加え、水カップ1、醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加える。
1:51
6
落とし蓋をして弱火で10分煮る。
2:07
約10分
7
10分経ったら落とし蓋を外し、中火で5分ほど煮汁の水分を飛ばすように煮詰めて照りを出す。
2:55
約5分
1
ステップ 1
大根は皮をむき、1.5cm幅のいちょう切りにする。
大根
7cm(280g)
2
ステップ 2
大根を耐熱容器に並べて水大さじ1を振り、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
大根
7cm(280g)
水
大さじ1
3
ステップ 3
鶏もも肉は表面の水分をペーパータオルで拭き取り、黄色い脂肪や筋を取り除いて一口大に切る。
鶏もも肉
1枚(250g)
4
ステップ 4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を加えて中火で炒める。
鶏もも肉
1枚(250g)
油
適量
5
ステップ 5
肉の色が変わったら大根を加え、水カップ1、醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1を加える。
鶏もも肉
1枚(250g)
大根
7cm(280g)
水
カップ1(200ml)
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
6
ステップ 6
落とし蓋をして弱火で10分煮る。
鶏もも肉
1枚(250g)
大根
7cm(280g)
水
カップ1(200ml)
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
7
ステップ 7
10分経ったら落とし蓋を外し、中火で5分ほど煮汁の水分を飛ばすように煮詰めて照りを出す。
鶏もも肉
1枚(250g)
大根
7cm(280g)
水
カップ1(200ml)
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
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