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COOKING MODE
鶏肉のマヨマスタード焼き
ステップ 1 / 12
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ループ
1
鶏胸肉1枚はフォークで所々穴を開けます。
鶏胸肉 1枚
0:15
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手順
材料
1
鶏胸肉1枚はフォークで所々穴を開けます。
鶏胸肉 1枚
0:15
2
2等分に切り、塩少々を振って5分置きましょう。
0:21
約5分
3
ジップロックフリーザーバッグを用意します。オープンタブと滑り止め加工で開けやすくなっています。
0:29
4
バッグに粒マスタード、マヨネーズ、醤油、はちみつ、潰したにんにくを入れ、バッグの上からよく揉んで混ぜ合わせます。
0:36
5
鶏肉の水気を拭き取りましょう。
0:45
6
バッグに鶏肉を入れて、漬けダレを全体になじませます。
0:51
7
なるべく空気を抜いてジッパーを締め、平らにして冷凍保存しましょう。下味をつけて冷凍することで味がよく染み込みます。
0:57
8
食べる時は朝に冷蔵室へ移して解凍しておきます。解凍は必ず冷蔵室で行ってください。夕方には解凍完了です。
1:14
9
タレを拭った鶏肉は厚い部分に包丁を入れ、均一な厚みにします。
1:25
10
クックパーフライパン用ホイルを、火をつける前にフライパンに敷きましょう。
1:29
11
鶏肉をのせ蓋をして中火で約2分、火を弱めてさらに約3分焼きます。裏返して弱火で3〜4分焼き、火が通ったら取り出します。
1:38
約9分
12
フライパンに漬けダレ、白ワイン、バターを入れ中火にかけて煮立たせ、ソースを作ります。食べやすい大きさに切った鶏肉を器に盛り付け、ソースをかけたら完成です。
1:51
1
ステップ 1
鶏胸肉1枚はフォークで所々穴を開けます。
鶏胸肉
1枚
2
ステップ 2
2等分に切り、塩少々を振って5分置きましょう。
鶏胸肉
1枚
塩
少々
4
ステップ 4
バッグに粒マスタード、マヨネーズ、醤油、はちみつ、潰したにんにくを入れ、バッグの上からよく揉んで混ぜ合わせます。
粒マスタード
適量
マヨネーズ
適量
醤油
適量
はちみつ
適量
にんにく
適量
5
ステップ 5
鶏肉の水気を拭き取りましょう。
鶏胸肉
1枚
6
ステップ 6
バッグに鶏肉を入れて、漬けダレを全体になじませます。
鶏胸肉
1枚
粒マスタード
適量
マヨネーズ
適量
醤油
適量
はちみつ
適量
にんにく
適量
9
ステップ 9
タレを拭った鶏肉は厚い部分に包丁を入れ、均一な厚みにします。
鶏胸肉
1枚
11
ステップ 11
鶏肉をのせ蓋をして中火で約2分、火を弱めてさらに約3分焼きます。裏返して弱火で3〜4分焼き、火が通ったら取り出します。
鶏胸肉
1枚
12
ステップ 12
フライパンに漬けダレ、白ワイン、バターを入れ中火にかけて煮立たせ、ソースを作ります。食べやすい大きさに切った鶏肉を器に盛り付け、ソースをかけたら完成です。
鶏胸肉
1枚
粒マスタード
適量
マヨネーズ
適量
醤油
適量
はちみつ
適量
にんにく
適量
白ワイン
適量
バター
適量
メモを追加
追加
TIMER
00
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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スタート
手順
材料
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