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COOKING MODE
3日間の和朝ごはん（ホッケの干物定食・ソーセージエッグ丼・味噌焼きおにぎり）
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ループ
1
絹ごし豆腐にもずく酢をかけて冷奴を作る。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
絹ごし豆腐 1丁
もずく酢 1パック
0:58
約2分
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手順
材料
1
絹ごし豆腐にもずく酢をかけて冷奴を作る。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
絹ごし豆腐 1丁
もずく酢 1パック
0:58
約2分
2
ホッケの干物を魚焼き器で焼く。大根おろし・レモン・醤油を添えて食べる。
1:18
約10分
3
だしパックでとった出汁にかぶの葉を入れ、くたっとなったら味噌を溶き入れて味噌汁にする。雑穀米を茶碗によそう。
1:56
約8分
4
（2日目）だしパックを入れた鍋を火にかけ、5分ほど煮出して出汁をとる。1回で2食分ほど取れるので作り置きにしてもよい。
4:02
約5分
5
白ネギと三つ葉の茎の部分をざく切りにして出汁に加える。三つ葉は茎と葉の両方をたっぷり使う。
4:16
約3分
6
ソーセージに斜めに浅く切り込みを入れ、卵と同じフライパンで焼く。ソーセージは表面がこんがりパリッとするまで、卵は半熟の目玉焼きにする。
4:33
約6分
7
味噌汁は沸騰させず弱火に保って味噌を溶き入れる。
5:16
約2分
8
白ご飯をよそい、にんにく大葉醤油をしのばせる。半熟目玉焼きとパリッと焼いたソーセージ3本をのせ、お好みでラー油を添える。
5:28
約3分
9
納豆に付属のタレを入れて混ぜ、味噌汁に後がけする。三つ葉をのせて仕上げる。
6:15
約2分
10
（3日目）味噌をみりんとはちみつで甘く伸ばし、砕いたミックスナッツを混ぜてくるみ味噌を作る。
7:53
約5分
11
炊きたての白ご飯を塩麹で味付けし、両手いっぱいに取って三角形に握る。
8:04
約5分
12
おにぎりに大葉とくるみ味噌をのせ、トースターで数分焼く。ナッツが焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせる。子持ちししゃもを挟んでもよい。
8:50
約6分
13
器に海苔の佃煮・溶いた卵・お好みで鶏がらスープの素を入れ、熱湯を注いで即席のりたまスープを作る。卵はこの段階でよくかき混ぜておくのがポイント。
9:47
約3分
14
焼き上がった味噌おにぎりに焼き海苔をプラスして磯の香りを足し、ししゃもを添えて盛り付ける。
10:19
約2分
1
ステップ 1
絹ごし豆腐にもずく酢をかけて冷奴を作る。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
絹ごし豆腐
1丁
もずく酢
1パック
2
ステップ 2
ホッケの干物を魚焼き器で焼く。大根おろし・レモン・醤油を添えて食べる。
ホッケの干物
1枚
大根おろし
適量
レモン
お好みで
醤油
適量
3
ステップ 3
だしパックでとった出汁にかぶの葉を入れ、くたっとなったら味噌を溶き入れて味噌汁にする。雑穀米を茶碗によそう。
かぶの葉
適量
味噌
適量
だしパック
1個
雑穀米
茶碗1杯
4
ステップ 4
（2日目）だしパックを入れた鍋を火にかけ、5分ほど煮出して出汁をとる。1回で2食分ほど取れるので作り置きにしてもよい。
だしパック
1個
5
ステップ 5
白ネギと三つ葉の茎の部分をざく切りにして出汁に加える。三つ葉は茎と葉の両方をたっぷり使う。
白ネギ
適量
三つ葉
適量
6
ステップ 6
ソーセージに斜めに浅く切り込みを入れ、卵と同じフライパンで焼く。ソーセージは表面がこんがりパリッとするまで、卵は半熟の目玉焼きにする。
卵
1個
ソーセージ
3本
7
ステップ 7
味噌汁は沸騰させず弱火に保って味噌を溶き入れる。
味噌
適量
8
ステップ 8
白ご飯をよそい、にんにく大葉醤油をしのばせる。半熟目玉焼きとパリッと焼いたソーセージ3本をのせ、お好みでラー油を添える。
卵
1個
ソーセージ
3本
白ご飯
茶碗1杯
にんにく大葉醤油
適量
ラー油
お好みで
9
ステップ 9
納豆に付属のタレを入れて混ぜ、味噌汁に後がけする。三つ葉をのせて仕上げる。
納豆
1パック
三つ葉
適量
10
ステップ 10
（3日目）味噌をみりんとはちみつで甘く伸ばし、砕いたミックスナッツを混ぜてくるみ味噌を作る。
味噌
適量
みりん
適量
はちみつ
適量
ミックスナッツ
適量
11
ステップ 11
炊きたての白ご飯を塩麹で味付けし、両手いっぱいに取って三角形に握る。
炊きたての白ご飯
2個分
塩麹
適量
12
ステップ 12
おにぎりに大葉とくるみ味噌をのせ、トースターで数分焼く。ナッツが焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせる。子持ちししゃもを挟んでもよい。
ミックスナッツ
適量
大葉
2枚
子持ちししゃも
適量
13
ステップ 13
器に海苔の佃煮・溶いた卵・お好みで鶏がらスープの素を入れ、熱湯を注いで即席のりたまスープを作る。卵はこの段階でよくかき混ぜておくのがポイント。
卵
1個
海苔の佃煮
適量
鶏がらスープの素
お好みで
熱湯
適量
14
ステップ 14
焼き上がった味噌おにぎりに焼き海苔をプラスして磯の香りを足し、ししゃもを添えて盛り付ける。
子持ちししゃも
適量
焼き海苔
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