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COOKING MODE
アボカドハンバーグわさび仕立てと白いシチューのパイ包み・スノーサラダ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
かぶを葉と白い部分に切り分ける。白い部分は皮をむいて8等分にする。
かぶ 1個
かぶの葉 適量
1:18
約3分
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手順
材料
1
かぶを葉と白い部分に切り分ける。白い部分は皮をむいて8等分にする。
かぶ 1個
かぶの葉 適量
1:18
約3分
2
有頭エビは手で殻をむいてから、爪楊枝で背ワタを取る。
1:35
約5分
3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。エビも加えてさっと火を通し、塩と胡椒で味付けする。
1:57
約8分
4
かぶの白い部分とかぶの葉を加え、具材の1/2の量の水を入れて、かぶが柔らかくなるまで煮込む。
2:33
約15分
5
サラダの下ごしらえをする。マッシュルームは薄くスライス、りんごは皮ごと角切り、じゃがいもは小さめの角切りにして電子レンジで加熱する。
3:00
約10分
6
ささみを塩麹でコーティングして電子レンジで加熱し、柔らかい蒸し鶏にする。りんご・じゃがいも・ささみ・マッシュルームを合わせ、ヨーグルトで和える。
4:05
約10分
7
合挽き肉をあらかじめよくこねておく。食パンを豆乳に浸してふやかす。
4:57
約5分
8
炒めておいた玉ねぎ、ふやかした食パン、卵、ナツメグを肉に加え、粘り気が出るまでこねる。成形して空気を抜く。
5:30
約8分
9
フライパンにオリーブオイルを引いてハンバーグを焼く。表面をしっかり焼き、優しくひっくり返して中まで火を通す。チーズをのせて蓋をし、とろけさせる。
6:26
約12分
10
シチューに豆乳を加え、吹きこぼれないようにとろみが出るまで煮込む。
6:54
約10分
11
半解凍したパイシートを器より一回り大きく伸ばす。シチューを注いだ器に被せてフォークで縁を押さえて密封し、残しておいた卵を塗って焼き色をつける。
7:13
約15分
12
ハンバーグを焼いたフライパンで付け合わせを焼き、わさびソースを作る。皿にトマトとアボカドをツリーのように飾り、ハンバーグにわさびソースをかけ、ハーブを添えて仕上げる。
8:15
約8分
1
ステップ 1
かぶを葉と白い部分に切り分ける。白い部分は皮をむいて8等分にする。
かぶ
1個
かぶの葉
適量
2
ステップ 2
有頭エビは手で殻をむいてから、爪楊枝で背ワタを取る。
有頭エビ
適量
3
ステップ 3
鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。エビも加えてさっと火を通し、塩と胡椒で味付けする。
バター
適量
玉ねぎ
適量
有頭エビ
適量
塩
少々
胡椒
少々
4
ステップ 4
かぶの白い部分とかぶの葉を加え、具材の1/2の量の水を入れて、かぶが柔らかくなるまで煮込む。
かぶ
1個
かぶの葉
適量
水
具材の1/2
5
ステップ 5
サラダの下ごしらえをする。マッシュルームは薄くスライス、りんごは皮ごと角切り、じゃがいもは小さめの角切りにして電子レンジで加熱する。
マッシュルーム
適量
りんご
1個
じゃがいも
適量
6
ステップ 6
ささみを塩麹でコーティングして電子レンジで加熱し、柔らかい蒸し鶏にする。りんご・じゃがいも・ささみ・マッシュルームを合わせ、ヨーグルトで和える。
ささみ
適量
塩麹
適量
りんご
1個
じゃがいも
適量
マッシュルーム
適量
ヨーグルト
適量
7
ステップ 7
合挽き肉をあらかじめよくこねておく。食パンを豆乳に浸してふやかす。
合挽き肉
適量
食パン
適量
豆乳
適量
8
ステップ 8
炒めておいた玉ねぎ、ふやかした食パン、卵、ナツメグを肉に加え、粘り気が出るまでこねる。成形して空気を抜く。
合挽き肉
適量
食パン
適量
豆乳
適量
玉ねぎ
適量
卵
適量
ナツメグ
少々
9
ステップ 9
フライパンにオリーブオイルを引いてハンバーグを焼く。表面をしっかり焼き、優しくひっくり返して中まで火を通す。チーズをのせて蓋をし、とろけさせる。
オリーブオイル
適量
合挽き肉
適量
とろけるチーズ
適量
10
ステップ 10
シチューに豆乳を加え、吹きこぼれないようにとろみが出るまで煮込む。
豆乳
適量
11
ステップ 11
半解凍したパイシートを器より一回り大きく伸ばす。シチューを注いだ器に被せてフォークで縁を押さえて密封し、残しておいた卵を塗って焼き色をつける。
冷凍パイシート
1枚
卵
適量
12
ステップ 12
ハンバーグを焼いたフライパンで付け合わせを焼き、わさびソースを作る。皿にトマトとアボカドをツリーのように飾り、ハンバーグにわさびソースをかけ、ハーブを添えて仕上げる。
わさび
お好みで
アボカド
適量
トマト
適量
ハーブ
適宜
メモを追加
追加
TIMER
03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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スタート
手順
材料
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