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COOKING MODE
食べるラー油かまバターうどん & ネギトロ丼
ステップ 1 / 12
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ループ
1
万能ねぎを小口切りにする。余った部分は冷凍保存しておく。
万能ねぎ 適量
1:39
約3分
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手順
材料
1
万能ねぎを小口切りにする。余った部分は冷凍保存しておく。
万能ねぎ 適量
1:39
約3分
2
ぬか漬けを切って器に盛る。うるいはみじん切りにして後で使う分を取り分けておく。
2:10
約3分
3
浸水させた米を土鍋で炊く。中火にかけると7分程度で沸き始める。
2:21
約7分
4
沸いたら弱火にして12分。泡の音が消え、焦げの香りがほのかに立った瞬間に火を止める。
2:37
約12分
5
出汁醤油を作る。醤油・みりん・酒を1:1:1で混ぜ合わせる。
2:58
約2分
6
茹でうどんを茹でる。市販の茹で麺で十分。
3:12
約2分
7
茹で上がったうどんを器に取り、卵を割り入れる。
3:23
約1分
8
黒こしょうをガリガリとたっぷり挽きかけ、バターも惜しまずたっぷり乗せる。
3:29
約1分
9
ねぎを散らし、食べるラー油（燻製カツオ）を投入してかまバターの土台を完成させる。
3:37
約1分
10
食卓の支度を済ませたらネギトロ丼を作る。熱々の米を椀に盛り、断熱剤としてのりを上に敷く。
3:46
約2分
11
のりの上にネギトロを乗せ、ねぎと食べるラー油、追いのりを重ねて完成。
3:59
約1分
12
かまバターうどんに出汁醤油をひと回しかけて全体をよく混ぜる。ネギトロ丼にも出汁醤油とわさびを添えていただく。
4:18
約1分
1
ステップ 1
万能ねぎを小口切りにする。余った部分は冷凍保存しておく。
万能ねぎ
適量
2
ステップ 2
ぬか漬けを切って器に盛る。うるいはみじん切りにして後で使う分を取り分けておく。
ぬか漬け
適量
うるい
適量
3
ステップ 3
浸水させた米を土鍋で炊く。中火にかけると7分程度で沸き始める。
米
1合
4
ステップ 4
沸いたら弱火にして12分。泡の音が消え、焦げの香りがほのかに立った瞬間に火を止める。
米
1合
5
ステップ 5
出汁醤油を作る。醤油・みりん・酒を1:1:1で混ぜ合わせる。
醤油
1
みりん
1
酒
1
6
ステップ 6
茹でうどんを茹でる。市販の茹で麺で十分。
茹でうどん
1玉
7
ステップ 7
茹で上がったうどんを器に取り、卵を割り入れる。
茹でうどん
1玉
卵
1個
8
ステップ 8
黒こしょうをガリガリとたっぷり挽きかけ、バターも惜しまずたっぷり乗せる。
バター
たっぷり
黒こしょう
たっぷり
9
ステップ 9
ねぎを散らし、食べるラー油（燻製カツオ）を投入してかまバターの土台を完成させる。
万能ねぎ
適量
食べるラー油（燻製カツオ）
適量
10
ステップ 10
食卓の支度を済ませたらネギトロ丼を作る。熱々の米を椀に盛り、断熱剤としてのりを上に敷く。
米
1合
のり
適量
11
ステップ 11
のりの上にネギトロを乗せ、ねぎと食べるラー油、追いのりを重ねて完成。
万能ねぎ
適量
食べるラー油（燻製カツオ）
適量
ネギトロ
1パック
のり
適量
12
ステップ 12
かまバターうどんに出汁醤油をひと回しかけて全体をよく混ぜる。ネギトロ丼にも出汁醤油とわさびを添えていただく。
食べるラー油（海老花椒）
適量
わさび
お好みで
醤油
1
みりん
1
酒
1
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追加
TIMER
03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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手順
材料
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