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COOKING MODE
もやし大量消費レシピ3品（ナムル・肉豆腐・お好み焼き）
ステップ 1 / 12
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ループ
1
【もやしナムル】もやし1袋(200g)をよく洗い、水気が少しついている状態で耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する。
もやし 1袋(200g)
0:36
約3分
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手順
材料
1
【もやしナムル】もやし1袋(200g)をよく洗い、水気が少しついている状態で耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する。
もやし 1袋(200g)
0:36
約3分
2
加熱したもやしに、ごま油・にんにくチューブ・鶏ガラスープの素・ポン酢・塩をまんべんなく回しかけ、よく混ぜる。
0:55
約2分
3
いりごまを加えて混ぜ、もやしナムルの完成。ピリ辛が好みならラー油や豆板醤を少々加える。
1:20
約1分
4
【もやしの肉豆腐(肉ドーム)】もやし200gをよく洗って水気を切る。キャベツは千切りにし、小ネギは小口切りにする。
1:57
約5分
5
フライパンに千切りキャベツを敷き、その上にもやしをピラミッド状にこんもりと乗せる。
3:02
約2分
6
豚バラ肉を1枚ずつ広げてもやしの山にかぶせるように巻き、もやしが見えなくなるまで全体を覆ってドーム状にする。
3:22
約5分
7
フライパンに蓋をして火にかけ、蒸し焼きにする。豚バラに火が通ったらドームの形を崩さないようにお皿に移す。
3:59
約10分
8
小ネギをパラパラとかけ、ポン酢と豆板醤を合わせたタレをかけて完成。
4:36
約1分
9
【もやしのお好み焼き】ボウルによく洗ったもやしを入れ、手でバキバキに折って握りつぶし、細かくして水気を絞る。
5:02
約5分
10
卵2個を割り入れてよく混ぜ、つなぎに米粉を加えて混ぜ、生地を作る。お好みでピザ用チーズを入れてもよい。
5:57
約3分
11
フライパンにごま油をひいて火にかけ、温まったら生地を流し入れる。お好みでツナ缶やしらすを加えてもよい。蓋をして蒸らし焼きにする。
6:48
約7分
12
一度お皿に移してひっくり返し、フライパンに戻して蓋をして裏面も焼く。焼き上がったら皿に盛り、マヨネーズ・中濃ソース・青のり・鰹節をかけ、お好みで小ネギを散らして完成。
7:27
約7分
1
ステップ 1
【もやしナムル】もやし1袋(200g)をよく洗い、水気が少しついている状態で耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する。
もやし
1袋(200g)
2
ステップ 2
加熱したもやしに、ごま油・にんにくチューブ・鶏ガラスープの素・ポン酢・塩をまんべんなく回しかけ、よく混ぜる。
もやし
1袋(200g)
ごま油
適量
にんにくチューブ
適量
鶏ガラスープの素
適量
ポン酢
適量
塩
適量
3
ステップ 3
いりごまを加えて混ぜ、もやしナムルの完成。ピリ辛が好みならラー油や豆板醤を少々加える。
いりごま
適量
ラー油
少々
豆板醤
少々
4
ステップ 4
【もやしの肉豆腐(肉ドーム)】もやし200gをよく洗って水気を切る。キャベツは千切りにし、小ネギは小口切りにする。
もやし
200g
キャベツ
適量
小ネギ
適量
5
ステップ 5
フライパンに千切りキャベツを敷き、その上にもやしをピラミッド状にこんもりと乗せる。
もやし
200g
キャベツ
適量
6
ステップ 6
豚バラ肉を1枚ずつ広げてもやしの山にかぶせるように巻き、もやしが見えなくなるまで全体を覆ってドーム状にする。
豚バラ肉
適量
7
ステップ 7
フライパンに蓋をして火にかけ、蒸し焼きにする。豚バラに火が通ったらドームの形を崩さないようにお皿に移す。
もやし
200g
キャベツ
適量
豚バラ肉
適量
8
ステップ 8
小ネギをパラパラとかけ、ポン酢と豆板醤を合わせたタレをかけて完成。
小ネギ
適量
ポン酢
適量
豆板醤
適量
9
ステップ 9
【もやしのお好み焼き】ボウルによく洗ったもやしを入れ、手でバキバキに折って握りつぶし、細かくして水気を絞る。
もやし
適量
10
ステップ 10
卵2個を割り入れてよく混ぜ、つなぎに米粉を加えて混ぜ、生地を作る。お好みでピザ用チーズを入れてもよい。
もやし
適量
卵
2個
米粉
適量
ピザ用チーズ
お好みで
11
ステップ 11
フライパンにごま油をひいて火にかけ、温まったら生地を流し入れる。お好みでツナ缶やしらすを加えてもよい。蓋をして蒸らし焼きにする。
ごま油
適量
ツナ缶
お好みで
しらす
お好みで
12
ステップ 12
一度お皿に移してひっくり返し、フライパンに戻して蓋をして裏面も焼く。焼き上がったら皿に盛り、マヨネーズ・中濃ソース・青のり・鰹節をかけ、お好みで小ネギを散らして完成。
マヨネーズ
お好みで
中濃ソース
お好みで
青のり
適量
鰹節
適量
小ネギ
お好みで
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