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COOKING MODE
レンジで作るオートミール茶碗蒸し
ステップ 1 / 12
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ループ
1
深めの器を用意する。高さ6cm・直径15cmくらいの深めのボウルやお皿を使う。器が小さいと吹きこぼれる原因になる。
1:01
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手順
材料
1
深めの器を用意する。高さ6cm・直径15cmくらいの深めのボウルやお皿を使う。器が小さいと吹きこぼれる原因になる。
1:01
2
器にオートミールを入れ、水を注ぐ。オートミールはロールドオーツでもインスタントでもよい。
1:29
3
オートミールと水を入れた器を電子レンジで加熱する。器が小さいと吹きこぼれる可能性があるので注意する。
1:52
約2分
4
レンジで加熱している間に卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ、水を加える。
2:20
5
卵液に白だしを加える。めんつゆや醤油でも作れるが、白だしが一番味が決まって美味しい。
3:00
6
卵の白身の塊が綺麗に切れるまでしっかり混ぜる。泡立ちが気になる場合はアクを取ると仕上がりが綺麗になる。
3:23
7
レンジから出したオートミール粥の上に、作った卵液をそっと注ぐ。混ぜずにそのままにしておく。
3:58
8
器にふんわりとラップをかけ、электを避けて電子レンジで加熱する。
4:21
約3分
9
一度取り出して状態を確認する。外側は固まってきていても中心はまだゆるいので、ここから30秒ずつ追加で加熱する。固めが好きなら30秒を3回、スープのような柔らかめが好きなら1〜2回で止める。
4:48
約1分
10
30秒の追加加熱を2回行い、プルプルの状態に仕上げる。
5:27
約1分
11
色合いと食感のアクセントに、三つ葉・茹でた海老・カニカマをトッピングする。具材は好みのものでよい。
5:55
12
温かいうちにいただく。
6:32
2
ステップ 2
器にオートミールを入れ、水を注ぐ。オートミールはロールドオーツでもインスタントでもよい。
オートミール
適量
水
適量
3
ステップ 3
オートミールと水を入れた器を電子レンジで加熱する。器が小さいと吹きこぼれる可能性があるので注意する。
オートミール
適量
水
適量
4
ステップ 4
レンジで加熱している間に卵液を作る。ボウルに卵を割り入れ、水を加える。
卵
1個
水
適量
5
ステップ 5
卵液に白だしを加える。めんつゆや醤油でも作れるが、白だしが一番味が決まって美味しい。
白だし
適量
6
ステップ 6
卵の白身の塊が綺麗に切れるまでしっかり混ぜる。泡立ちが気になる場合はアクを取ると仕上がりが綺麗になる。
卵
1個
水
適量
白だし
適量
7
ステップ 7
レンジから出したオートミール粥の上に、作った卵液をそっと注ぐ。混ぜずにそのままにしておく。
オートミール
適量
水
適量
卵
1個
水
適量
白だし
適量
11
ステップ 11
色合いと食感のアクセントに、三つ葉・茹でた海老・カニカマをトッピングする。具材は好みのものでよい。
三つ葉
お好みで
茹でた海老
お好みで
カニカマ
お好みで
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+30秒
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+5分
-10秒
-30秒
-1分
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材料
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