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鶏チリ弁当(鶏むね肉の鶏チリ・5日分作り置き冷凍)
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ループ
1
もち麦を混ぜたご飯を2.5合炊き、アルコール消毒した容器に1食あたり約170gずつ盛り付けて軽く冷ます。
この手順で使う材料
米
2.5合
0:44
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手順
材料
1
もち麦を混ぜたご飯を2.5合炊き、アルコール消毒した容器に1食あたり約170gずつ盛り付けて軽く冷ます。
米 2.5合
0:44
2
キャベツの芯を切り落として縦半分にし、千切りにする。
1:07
3
千切りキャベツを耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱して冷ましておく。
2:36
約2分
4
長ねぎをみじん切りにする。完璧に細かくなくても、ソースと絡む程度でよい。
2:42
5
ピーマンを洗って種とワタを取り、2〜3cm角に切る。
2:49
6
鶏むね肉を削ぎ切りにして袋に入れ、酒と塩を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
3:07
7
ケチャップ、顆粒中華だし、おろししょうが、おろしにんにく、お好みで豆板醤を混ぜ合わせておく。
4:01
8
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を片面ずつ焼いて、焼き目がついたら裏返す。
4:23
9
ねぎとピーマンを加えて2〜3分炒め、肉に火が通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ、味見をする。
4:34
約3分
10
粗熱を取り、冷めたキャベツの水気をしっかり絞る。
5:26
11
ご飯の容器にキャベツを敷き、その上に鶏チリを盛り付ける。
5:38
12
しっかり蓋をして冷凍庫で凍らせる。食べる時は500Wのレンジで5分半ほど温める。
6:02
約6分
1
ステップ 1
もち麦を混ぜたご飯を2.5合炊き、アルコール消毒した容器に1食あたり約170gずつ盛り付けて軽く冷ます。
米
2.5合
2
ステップ 2
キャベツの芯を切り落として縦半分にし、千切りにする。
キャベツ
1/4玉
3
ステップ 3
千切りキャベツを耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱して冷ましておく。
キャベツ
1/4玉
4
ステップ 4
長ねぎをみじん切りにする。完璧に細かくなくても、ソースと絡む程度でよい。
長ねぎ
1/2本
5
ステップ 5
ピーマンを洗って種とワタを取り、2〜3cm角に切る。
ピーマン
5個
6
ステップ 6
鶏むね肉を削ぎ切りにして袋に入れ、酒と塩を揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
鶏むね肉
2枚(500g)
酒
大さじ2
塩
小さじ1/3
片栗粉
大さじ2
7
ステップ 7
ケチャップ、顆粒中華だし、おろししょうが、おろしにんにく、お好みで豆板醤を混ぜ合わせておく。
ケチャップ
大さじ6
顆粒中華だし
小さじ2
おろししょうが
2~3cm
おろしにんにく
2~3cm
豆板醤
小さじ1
8
ステップ 8
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を片面ずつ焼いて、焼き目がついたら裏返す。
鶏むね肉
2枚(500g)
サラダ油
大さじ1
9
ステップ 9
ねぎとピーマンを加えて2〜3分炒め、肉に火が通ったら合わせ調味料を加えて混ぜ、味見をする。
鶏むね肉
2枚(500g)
長ねぎ
1/2本
ピーマン
5個
ケチャップ
大さじ6
顆粒中華だし
小さじ2
おろししょうが
2~3cm
おろしにんにく
2~3cm
豆板醤
小さじ1
10
ステップ 10
粗熱を取り、冷めたキャベツの水気をしっかり絞る。
キャベツ
1/4玉
11
ステップ 11
ご飯の容器にキャベツを敷き、その上に鶏チリを盛り付ける。
米
2.5合
鶏むね肉
2枚(500g)
キャベツ
1/4玉
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