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鮭のバターソテー弁当 チーズVer.
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ループ
1
ほうれん草をよく洗い、根元に十字の切り込みを入れて4〜5cm幅に切り、水に10分ほどさらしてシュウ酸を抜く。
この手順で使う材料
ほうれん草
1袋
6:20
約10分
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手順
材料
1
ほうれん草をよく洗い、根元に十字の切り込みを入れて4〜5cm幅に切り、水に10分ほどさらしてシュウ酸を抜く。
ほうれん草 1袋
6:20
約10分
2
エリンギを半分に切り、厚さ5mmほどに切る。
7:23
3
鮭を4〜5cm幅ほどの食べやすい大きさに切る。
7:44
4
鮭に塩を振って下味をなじませ、片栗粉をまぶして余分な粉を軽くはたき落とす。
8:27
5
フライパンに油を引いて中火で予熱し、温まったら鮭を皮目から並べ、4〜5分焼いて焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
8:49
約10分
6
水気を切ったほうれん草とエリンギを加え、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
11:15
約2分
7
バターを加え、水分を飛ばしながら溶かして混ぜ、火を止めて黒こしょうを振る。
11:37
8
バットや大きな皿に広げ、人肌以下まで15分ほど冷ます。
12:01
約15分
9
容器にもち麦ごはんを盛り、冷めたおかずをのせ、最後にチーズをかける。蓋を閉めて冷凍する。
12:37
1
ステップ 1
ほうれん草をよく洗い、根元に十字の切り込みを入れて4〜5cm幅に切り、水に10分ほどさらしてシュウ酸を抜く。
ほうれん草
1袋
2
ステップ 2
エリンギを半分に切り、厚さ5mmほどに切る。
エリンギ
100g
3
ステップ 3
鮭を4〜5cm幅ほどの食べやすい大きさに切る。
生鮭
400g
4
ステップ 4
鮭に塩を振って下味をなじませ、片栗粉をまぶして余分な粉を軽くはたき落とす。
生鮭
400g
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ2
5
ステップ 5
フライパンに油を引いて中火で予熱し、温まったら鮭を皮目から並べ、4〜5分焼いて焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
生鮭
400g
油
大さじ1
6
ステップ 6
水気を切ったほうれん草とエリンギを加え、蓋をして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。
ほうれん草
1袋
エリンギ
100g
7
ステップ 7
バターを加え、水分を飛ばしながら溶かして混ぜ、火を止めて黒こしょうを振る。
バター
10g
黒こしょう
適量
9
ステップ 9
容器にもち麦ごはんを盛り、冷めたおかずをのせ、最後にチーズをかける。蓋を閉めて冷凍する。
生鮭
400g
ほうれん草
1袋
エリンギ
100g
もち麦ごはん
170g×5（2.5合）
チーズ（ピザ用またはとろけるスライス）
50g
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