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まるごと冷凍弁当の豚丼（小松菜のおひたし添え）
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ループ
1
ご飯を炊く。できれば具を作り始める時に炊き上がるよう早めに炊き始める。
この手順で使う材料
ご飯
3食分
1:17
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手順
材料
1
ご飯を炊く。できれば具を作り始める時に炊き上がるよう早めに炊き始める。
ご飯 3食分
1:17
2
玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
1:38
3
フライパンに油を熱し、豚こま肉300gを入れる。塩少々で下味をつけながら炒め、くっつかないよう離していく。
1:41
4
9割ほど火が通ったら玉ねぎを加え、肉に完全に火が通り玉ねぎがしんなりするまで炒める。その間に小松菜を茹でるお湯を沸かす。
2:10
5
醤油・酒・みりん各大さじ2と砂糖大さじ1をしっかり混ぜ合わせる。
2:25
6
肉と玉ねぎに合わせ調味料を加えて全体に絡め、水分を少し飛ばして完成。弁当箱に詰めるまで冷ます。
2:37
7
小松菜を洗って土を落とし、たっぷりのお湯で1分ほど固めに茹でて、ザルにあけ冷水で冷ます。
2:53
8
小松菜の水気を根元から先までひねるようにしてしっかり絞り、4〜5cm幅に切って醤油とかつお節で和える。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
3:15
9
炊けたご飯を軽く冷まし、冷凍・レンジ対応の弁当箱に平らに詰めてさらに冷ます。
3:46
10
冷めたご飯に豚丼の具と小松菜のおひたしをのせ、蓋をしっかり閉めて冷凍庫で一晩以上冷やす。
6:10
11
自然解凍はせず、持ち運ぶ時は保冷剤と保冷バッグを使う。食べる直前に電子レンジ（500Wで約6分）で加熱し、中心が冷たければ追加で加熱する。
6:15
約6分
1
ステップ 1
ご飯を炊く。できれば具を作り始める時に炊き上がるよう早めに炊き始める。
ご飯
3食分
2
ステップ 2
玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
玉ねぎ
1/2個
3
ステップ 3
フライパンに油を熱し、豚こま肉300gを入れる。塩少々で下味をつけながら炒め、くっつかないよう離していく。
豚こま肉
300g
油
適量
塩
少々
4
ステップ 4
9割ほど火が通ったら玉ねぎを加え、肉に完全に火が通り玉ねぎがしんなりするまで炒める。その間に小松菜を茹でるお湯を沸かす。
豚こま肉
300g
玉ねぎ
1/2個
5
ステップ 5
醤油・酒・みりん各大さじ2と砂糖大さじ1をしっかり混ぜ合わせる。
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
6
ステップ 6
肉と玉ねぎに合わせ調味料を加えて全体に絡め、水分を少し飛ばして完成。弁当箱に詰めるまで冷ます。
豚こま肉
300g
玉ねぎ
1/2個
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
7
ステップ 7
小松菜を洗って土を落とし、たっぷりのお湯で1分ほど固めに茹でて、ザルにあけ冷水で冷ます。
小松菜
適量
8
ステップ 8
小松菜の水気を根元から先までひねるようにしてしっかり絞り、4〜5cm幅に切って醤油とかつお節で和える。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
小松菜
適量
醤油
適量
かつお節
適量
9
ステップ 9
炊けたご飯を軽く冷まし、冷凍・レンジ対応の弁当箱に平らに詰めてさらに冷ます。
ご飯
3食分
10
ステップ 10
冷めたご飯に豚丼の具と小松菜のおひたしをのせ、蓋をしっかり閉めて冷凍庫で一晩以上冷やす。
ご飯
3食分
豚こま肉
300g
玉ねぎ
1/2個
小松菜
適量
醤油
適量
かつお節
適量
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