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COOKING MODE
電気式ピザ窯で焼く本格マルゲリータ & マッシュルームピザ
ステップ 1 / 11
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ループ
1
ピザ窯の余熱を始める。450℃に達するまで約25分かかる。
1:11
約25分
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手順
材料
1
ピザ窯の余熱を始める。450℃に達するまで約25分かかる。
1:11
約25分
2
トマトソースを作る。トマト缶はそのまま使い、オリーブオイルと塩をしっかり効かせる。水っぽさが気になるので軽く煮詰める。
1:21
約10分
3
マルゲリータ用の具材を用意する。チーズはモッツァレラが正統派だが、コンビニのミックスチーズでも十分美味しい。バジルも準備する。
1:45
4
生地をお好みの方法で広げ、ピザスクリーンに乗せてソースと具材を乗せる。失敗したくない場合はピザピールよりピザスクリーンが便利。
2:06
5
450℃の窯で2分焼く。1分半でタイマーが鳴ったら反転させ、さらに30秒ほど加熱して焼き色をつける。
2:25
約2分
6
マッシュルームピザ用に、台と生地に打ち粉を振って耳を作りながら伸ばす。
4:07
7
ピザスクリーンに乗せ、トマトソースにお好みでアンチョビを少し、さらにミックスチーズを振りかけてマッシュルームを隙間なく乗せる。
4:16
8
塩こしょうを一つまみ振り、お好みで蜂蜜をかけてから窯へ入れ、2分程度焼く。
4:27
約2分
9
和風ピザを作る。生地にマヨネーズを塗り、和風にするため出汁の粉末を振り、お好みでシラスも振る。半分にカットした長ねぎを乗せる。
6:21
10
パンチェッタを乗せ、仕上げにミックスチーズと余ったモッツァレラチーズを乗せて窯へ入れる。
6:31
11
焼き上がったら完成。パーティーなどではルッコラを散らすとおしゃれに見える。
6:56
2
ステップ 2
トマトソースを作る。トマト缶はそのまま使い、オリーブオイルと塩をしっかり効かせる。水っぽさが気になるので軽く煮詰める。
トマト缶
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
3
ステップ 3
マルゲリータ用の具材を用意する。チーズはモッツァレラが正統派だが、コンビニのミックスチーズでも十分美味しい。バジルも準備する。
バジル
適量
モッツァレラチーズ
適量
ミックスチーズ
適量
4
ステップ 4
生地をお好みの方法で広げ、ピザスクリーンに乗せてソースと具材を乗せる。失敗したくない場合はピザピールよりピザスクリーンが便利。
ピザ生地
1枚分
トマト缶
適量
バジル
適量
モッツァレラチーズ
適量
ミックスチーズ
適量
6
ステップ 6
マッシュルームピザ用に、台と生地に打ち粉を振って耳を作りながら伸ばす。
ピザ生地
1枚分
打ち粉
適宜
7
ステップ 7
ピザスクリーンに乗せ、トマトソースにお好みでアンチョビを少し、さらにミックスチーズを振りかけてマッシュルームを隙間なく乗せる。
トマト缶
適量
ミックスチーズ
適量
アンチョビ
お好みで
マッシュルーム
適量
8
ステップ 8
塩こしょうを一つまみ振り、お好みで蜂蜜をかけてから窯へ入れ、2分程度焼く。
塩こしょう
少々
蜂蜜
お好みで
9
ステップ 9
和風ピザを作る。生地にマヨネーズを塗り、和風にするため出汁の粉末を振り、お好みでシラスも振る。半分にカットした長ねぎを乗せる。
ピザ生地
1枚分
マヨネーズ
適量
出汁の粉末
適量
シラス
お好みで
長ねぎ
適量
10
ステップ 10
パンチェッタを乗せ、仕上げにミックスチーズと余ったモッツァレラチーズを乗せて窯へ入れる。
モッツァレラチーズ
適量
ミックスチーズ
適量
パンチェッタ
適量
11
ステップ 11
焼き上がったら完成。パーティーなどではルッコラを散らすとおしゃれに見える。
ルッコラ
お好みで
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TIMER
25
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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材料
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