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COOKING MODE
じゃがいもとチーズのガレット 半熟卵のせ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
じゃがいもを洗って水分をしっかり拭き取り、ピーラーで皮を剥く。品種はメイクインを使用する。
じゃがいも(メイクイン) 適量
0:09
約3分
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手順
材料
1
じゃがいもを洗って水分をしっかり拭き取り、ピーラーで皮を剥く。品種はメイクインを使用する。
じゃがいも(メイクイン) 適量
0:09
約3分
2
スライサーを使って5mmほどの厚さにスライスする。
0:28
約3分
3
スライスしたじゃがいもに塩を加えて全体に軽く揉み込む。
0:42
約1分
4
出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり押さえて拭き取る。
0:49
約2分
5
フライパンに用意したピザ用チーズのうち少量だけを敷く。隙間が少し残るくらいのかなり少なめにする。
1:05
約1分
6
その上からスライスしたじゃがいもを少しずつ重ねながら綺麗に並べる。
1:22
約3分
7
さらに上から残りのチーズを乗せる。外側には折りたたむための余白を残し、後から卵を入れる中央部分は空けておく。
1:38
約1分
8
火をつけて最初は強火でフライパンを温める。ジュッと音がしてチーズが溶け始めたら弱火に落とす。
1:48
約2分
9
蓋をして5分間蒸し焼きにする。
1:57
約5分
10
蓋を開け、スプーンで中央に卵が収まるくらいのくぼみを作り、真ん中へ卵を割り入れる。お好みで追いチーズをする。
2:11
約1分
11
再び蓋をして3〜4分ほど、卵がお好みの硬さになるまで蒸し焼きにする。時間になったら蓋を開けてフライパンを軽くゆすり、黄身の固まり具合を確認する。
2:21
約4分
12
ゴムベラを使って4方向から中央へ軽く折りたたみ、四角い形に整える。お好みでブラックペッパーをかけて完成。
2:33
約1分
1
ステップ 1
じゃがいもを洗って水分をしっかり拭き取り、ピーラーで皮を剥く。品種はメイクインを使用する。
じゃがいも(メイクイン)
適量
2
ステップ 2
スライサーを使って5mmほどの厚さにスライスする。
じゃがいも(メイクイン)
適量
3
ステップ 3
スライスしたじゃがいもに塩を加えて全体に軽く揉み込む。
じゃがいも(メイクイン)
適量
塩
少々
4
ステップ 4
出てきた水分をキッチンペーパーでしっかり押さえて拭き取る。
じゃがいも(メイクイン)
適量
5
ステップ 5
フライパンに用意したピザ用チーズのうち少量だけを敷く。隙間が少し残るくらいのかなり少なめにする。
ピザ用チーズ
適量
6
ステップ 6
その上からスライスしたじゃがいもを少しずつ重ねながら綺麗に並べる。
じゃがいも(メイクイン)
適量
7
ステップ 7
さらに上から残りのチーズを乗せる。外側には折りたたむための余白を残し、後から卵を入れる中央部分は空けておく。
ピザ用チーズ
適量
10
ステップ 10
蓋を開け、スプーンで中央に卵が収まるくらいのくぼみを作り、真ん中へ卵を割り入れる。お好みで追いチーズをする。
ピザ用チーズ
適量
卵
1個
11
ステップ 11
再び蓋をして3〜4分ほど、卵がお好みの硬さになるまで蒸し焼きにする。時間になったら蓋を開けてフライパンを軽くゆすり、黄身の固まり具合を確認する。
卵
1個
12
ステップ 12
ゴムベラを使って4方向から中央へ軽く折りたたみ、四角い形に整える。お好みでブラックペッパーをかけて完成。
ブラックペッパー
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+30秒
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+5分
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-30秒
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