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きゅうりと大葉のカニカマ酢の物（広島県産赤酢使用）
ステップ 1 / 8
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ループ
1
きゅうりを薄切りにし、大葉はみじん切りに細かく切っておく。
この手順で使う材料
きゅうり
1本
大葉
4-5枚
0:41
約5分
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手順
材料
1
きゅうりを薄切りにし、大葉はみじん切りに細かく切っておく。
きゅうり 1本
大葉 4-5枚
0:41
約5分
2
薄切りにしたきゅうりに塩少々とラカント(砂糖)少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
0:49
約1分
3
きゅうりから水分が出てくるので、さらによく混ぜていく。
0:57
約2分
4
みじん切りにした大葉を加える。
1:05
約1分
5
カニカマ1パックを手でほぐして加える。シラスなど他の海の幸を入れても美味しい。
1:10
約2分
6
広島県産の赤酢を加える。赤酢は3年半発酵熟成させたもので、アミノ酸が豊富で腸内環境にもおすすめ。赤酢がない場合は黒酢や普通の酢でもよい。
1:24
約1分
7
全体をよく混ぜ合わせたら、お皿に盛り付ける。
1:53
約2分
8
お好みで白ごまを振れば完成。
1:59
約1分
1
ステップ 1
きゅうりを薄切りにし、大葉はみじん切りに細かく切っておく。
きゅうり
1本
大葉
4-5枚
2
ステップ 2
薄切りにしたきゅうりに塩少々とラカント(砂糖)少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
きゅうり
1本
塩
少々
ラカント
少々
3
ステップ 3
きゅうりから水分が出てくるので、さらによく混ぜていく。
きゅうり
1本
4
ステップ 4
みじん切りにした大葉を加える。
大葉
4-5枚
5
ステップ 5
カニカマ1パックを手でほぐして加える。シラスなど他の海の幸を入れても美味しい。
カニカマ
1パック
6
ステップ 6
広島県産の赤酢を加える。赤酢は3年半発酵熟成させたもので、アミノ酸が豊富で腸内環境にもおすすめ。赤酢がない場合は黒酢や普通の酢でもよい。
赤酢
大さじ1
7
ステップ 7
全体をよく混ぜ合わせたら、お皿に盛り付ける。
きゅうり
1本
大葉
4-5枚
塩
少々
ラカント
少々
カニカマ
1パック
赤酢
大さじ1
8
ステップ 8
お好みで白ごまを振れば完成。
白ごま
お好みで
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+30秒
+1分
+5分
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-30秒
-1分
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