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スペアリブの統地蒸し
ステップ 1 / 7
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ループ
1
オレンジの皮を洗剤で洗い、ワックスを取り除く。皮の白い部分を避け、細切りにしてオレンジピールを作る。
この手順で使う材料
オレンジ
1個
3:24
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手順
材料
ポイント 2件
1
オレンジピールはワックスが塗られている場合があるので、洗剤でよく洗ってから使う。
2
スペアリブは骨に沿って切り分けると食べやすい。
1
オレンジの皮を洗剤で洗い、ワックスを取り除く。皮の白い部分を避け、細切りにしてオレンジピールを作る。
オレンジ 1個
3:24
2
スペアリブを筋切りする。
4:06
3
スペアリブに片栗粉をまぶす。
4:10
4
スペアリブと調味料を混ぜ合わせ、30分から一晩漬け込む。
4:38
5
皿にスペアリブを並べ、タレも入れる。
5:55
6
強火で湯気の上がった蒸し器で20分蒸す。
6:15
7
蒸し上がったスペアリブにオレンジピールを添える。
7:10
1
ステップ 1
オレンジの皮を洗剤で洗い、ワックスを取り除く。皮の白い部分を避け、細切りにしてオレンジピールを作る。
オレンジ
1個
2
ステップ 2
スペアリブを筋切りする。
スペアリブ
2本
3
ステップ 3
スペアリブに片栗粉をまぶす。
スペアリブ
2本
片栗粉
大さじ1
4
ステップ 4
スペアリブと調味料を混ぜ合わせ、30分から一晩漬け込む。
スペアリブ
2本
揚げニンニク
小さじ2
鷹の爪
1本
統地
適量
生姜
小さじ1
5
ステップ 5
皿にスペアリブを並べ、タレも入れる。
スペアリブ
2本
7
ステップ 7
蒸し上がったスペアリブにオレンジピールを添える。
スペアリブ
2本
オレンジ
1個
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+1分
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-30秒
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