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COOKING MODE
低糖質!秋の食材で作る作り置きおかず5品
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ループ
1
揚げない大学芋を作る。さつまいもを1センチ角くらいに切って細かくする。
さつまいも 適量
0:31
約5分
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手順
材料
1
揚げない大学芋を作る。さつまいもを1センチ角くらいに切って細かくする。
さつまいも 適量
0:31
約5分
2
切ったさつまいもをキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。油で揚げ焼きにするため水分はしっかり取っておく。
0:50
約2分
3
フライパンにココナッツオイルを入れ、さつまいもを少ない油で揚げ焼きにする。焼けたら余分な油を切る。
1:01
約10分
4
きのこの和風マリネを作る。きのこは手で細かくほぐし、エリンギは薄くスライス、石づきを取る。
1:56
約5分
5
フライパンにごま油を引いてきのこを炒め、しんなりしたら白だしと醤油で味付けして完成。
2:35
約8分
6
水で戻しておいた高野豆腐を細かく切る。戻し不要タイプでもよい。
3:20
約5分
7
鮭の南蛮漬けを作る。ピーマン、玉ねぎ、にんじんをそれぞれ千切りにする。
3:59
約10分
8
鮭を一口大に切り、おからパウダーをまぶす。
4:23
約5分
9
フライパンにごま油を引いて千切り野菜を炒め、取り出しておく。
5:18
約5分
10
同じフライパンで鮭を焼き、焼き色がついたらひっくり返す。
5:38
約5分
11
酢・ラカントSなどの調味料を加え、蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、鮭の中まで火を通す。炒めた野菜と合わせて漬ける。
6:08
約5分
12
ブロッコリーとゆで卵のサラダを作る。ブロッコリーは小房に切り分け、茎は周りの硬い筋を切り落として使う。ゆで卵は細かく切る。
6:37
約8分
13
ブロッコリーを茹で、鮮やかな色になり箸が通るようになったら引き上げる。ゆで卵と合わせ、マヨネーズとレモン汁を加えて和えて完成。
7:42
約8分
1
ステップ 1
揚げない大学芋を作る。さつまいもを1センチ角くらいに切って細かくする。
さつまいも
適量
2
ステップ 2
切ったさつまいもをキッチンペーパーでよく水気を拭き取る。油で揚げ焼きにするため水分はしっかり取っておく。
さつまいも
適量
3
ステップ 3
フライパンにココナッツオイルを入れ、さつまいもを少ない油で揚げ焼きにする。焼けたら余分な油を切る。
さつまいも
適量
ココナッツオイル
適量
4
ステップ 4
きのこの和風マリネを作る。きのこは手で細かくほぐし、エリンギは薄くスライス、石づきを取る。
きのこ(しめじ・まいたけなどお好みで)
適量
エリンギ
適量
5
ステップ 5
フライパンにごま油を引いてきのこを炒め、しんなりしたら白だしと醤油で味付けして完成。
きのこ(しめじ・まいたけなどお好みで)
適量
エリンギ
適量
ごま油
適量
白だし
適量
醤油
適量
6
ステップ 6
水で戻しておいた高野豆腐を細かく切る。戻し不要タイプでもよい。
高野豆腐
適量
7
ステップ 7
鮭の南蛮漬けを作る。ピーマン、玉ねぎ、にんじんをそれぞれ千切りにする。
ピーマン
適量
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
8
ステップ 8
鮭を一口大に切り、おからパウダーをまぶす。
鮭
適量
おからパウダー
適量
9
ステップ 9
フライパンにごま油を引いて千切り野菜を炒め、取り出しておく。
ピーマン
適量
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
ごま油
適量
10
ステップ 10
同じフライパンで鮭を焼き、焼き色がついたらひっくり返す。
鮭
適量
ごま油
適量
11
ステップ 11
酢・ラカントSなどの調味料を加え、蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、鮭の中まで火を通す。炒めた野菜と合わせて漬ける。
鮭
適量
ピーマン
適量
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
酢
適量
ラカントS
適量
12
ステップ 12
ブロッコリーとゆで卵のサラダを作る。ブロッコリーは小房に切り分け、茎は周りの硬い筋を切り落として使う。ゆで卵は細かく切る。
ブロッコリー
適量
ゆで卵
適量
13
ステップ 13
ブロッコリーを茹で、鮮やかな色になり箸が通るようになったら引き上げる。ゆで卵と合わせ、マヨネーズとレモン汁を加えて和えて完成。
ブロッコリー
適量
ゆで卵
適量
マヨネーズ
適量
レモン汁
適量
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