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大豆のお肉のヘルシーグラタン
ステップ 1 / 12
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ループ
1
なす3本は下を切り落として横1cm幅に切り、水にさらして水気を切ります。
この手順で使う材料
なす
3本
0:09
約5分
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手順
材料
1
なす3本は下を切り落として横1cm幅に切り、水にさらして水気を切ります。
なす 3本
0:09
約5分
2
玉ねぎ1/2個はみじん切りにします。
0:18
約3分
3
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火で熱し、なすを入れて両面に焼き色がつきしんなりするまで3〜4分ほど焼いて取り出します。
0:22
約4分
4
同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
0:30
約3分
5
大豆のお肉ミンチタイプ200gを加えます。
0:36
6
おろしにんにく小さじ1/2を加えて、油が馴染むまで炒めます。
0:45
約2分
7
カットトマト缶1缶、生塩糀大さじ1と1/2を加え、こしょう少々を振り、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、水100ccを加えて混ぜます。
0:48
約2分
8
煮立ったら蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
1:02
約10分
9
蓋を取り、中火で3分ほど煮詰めます。
1:06
約3分
10
焼いたなすを戻し入れて混ぜます。
1:13
約1分
11
耐熱容器に入れ、ピザ用チーズ50gをのせて、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
1:19
約5分
12
パセリを散らしたら完成です。
1:28
1
ステップ 1
なす3本は下を切り落として横1cm幅に切り、水にさらして水気を切ります。
なす
3本
2
ステップ 2
玉ねぎ1/2個はみじん切りにします。
玉ねぎ
1/2個
3
ステップ 3
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火で熱し、なすを入れて両面に焼き色がつきしんなりするまで3〜4分ほど焼いて取り出します。
なす
3本
オリーブオイル
大さじ2
4
ステップ 4
同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
5
ステップ 5
大豆のお肉ミンチタイプ200gを加えます。
大豆のお肉 ミンチタイプ
200g
6
ステップ 6
おろしにんにく小さじ1/2を加えて、油が馴染むまで炒めます。
玉ねぎ
1/2個
大豆のお肉 ミンチタイプ
200g
おろしにんにく
小さじ1/2
7
ステップ 7
カットトマト缶1缶、生塩糀大さじ1と1/2を加え、こしょう少々を振り、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、水100ccを加えて混ぜます。
カットトマト缶
1缶
生塩糀
大さじ1と1/2
こしょう
少々
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
水
100cc
10
ステップ 10
焼いたなすを戻し入れて混ぜます。
なす
3本
11
ステップ 11
耐熱容器に入れ、ピザ用チーズ50gをのせて、トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
ピザ用チーズ
50g
12
ステップ 12
パセリを散らしたら完成です。
パセリ
適量
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00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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材料
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