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COOKING MODE
ポムドンビビンバ（サニーレタスの即席キムチビビンバ）
ステップ 1 / 11
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ループ
1
サニーレタスを150〜160g用意する。1玉300gほどあるので半分使う。根元に土がついているので、手で大きめにちぎりながら水洗いする。
サニーレタス 150〜160g
2:23
約3分
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手順
材料
1
サニーレタスを150〜160g用意する。1玉300gほどあるので半分使う。根元に土がついているので、手で大きめにちぎりながら水洗いする。
サニーレタス 150〜160g
2:23
約3分
2
もう一度洗って土をしっかり落とし、サラダスピナーで2回ほど回してしっかり水気を切る。スピナーがなければザルでよく水を切る。
3:28
約3分
3
ボウルにコチュジャン大さじ2と1/2（35g）、砂糖小さじ1、醤油大さじ1と小さじ2、すりごま大さじ1/2、旨味調味料、一味唐辛子小さじ1、酢小さじ2、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、すりおろしにんにく8〜10gを入れる。
4:43
約3分
4
たれをよく混ぜ合わせる。レタスは水気が出てしまうので、まだ入れずに最後に和える。
7:00
約1分
5
鍋に水550ccを入れ、きのこ100gを手で裂いて加える。水から煮ることで旨味が出る。
7:30
約2分
6
ナンプラー大さじ1と1/2、さらに小さじ1/2を加え、こしょうを振り、ごま油を軽く回しかける。仕上げに刻みネギを散らす。旨味が足りなければ鶏ガラスープの素を少し足す。
8:54
約3分
7
合い挽き肉140gに塩こしょうを気持ち強めに振り、油をひかずにフライパンで焼き目をつけながら焼く。焼いている間にご飯400g（2人前）をレンジで温めておく。
12:44
約6分
8
水気を切ったサニーレタスをたれのボウルに入れ、手でしっかり和えて即席キムチにする。ご飯を温めているタイミングで和えるのがポイント。中央を少し開けておく。
14:47
約2分
9
器に温かいご飯400gを盛って形を整え、和えたサニーレタスキムチをのせ、中央に焼いた挽き肉をのせる。
16:05
約2分
10
挽き肉を焼いた残りの油で卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
17:24
約3分
11
目玉焼きをビビンバの中央にのせ、いりごまを振りかけて完成。よく混ぜてからいただく。スープを添える。
18:20
約1分
1
ステップ 1
サニーレタスを150〜160g用意する。1玉300gほどあるので半分使う。根元に土がついているので、手で大きめにちぎりながら水洗いする。
サニーレタス
150〜160g
2
ステップ 2
もう一度洗って土をしっかり落とし、サラダスピナーで2回ほど回してしっかり水気を切る。スピナーがなければザルでよく水を切る。
サニーレタス
150〜160g
3
ステップ 3
ボウルにコチュジャン大さじ2と1/2（35g）、砂糖小さじ1、醤油大さじ1と小さじ2、すりごま大さじ1/2、旨味調味料、一味唐辛子小さじ1、酢小さじ2、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、すりおろしにんにく8〜10gを入れる。
コチュジャン
大さじ2と1/2（35g）
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1と小さじ2
すりごま
大さじ1/2（たっぷり目）
旨味調味料
少々
一味唐辛子
小さじ1
酢
小さじ2
ごま油
大さじ1
塩
ひとつまみ
にんにく
8〜10g（1かけ）
4
ステップ 4
たれをよく混ぜ合わせる。レタスは水気が出てしまうので、まだ入れずに最後に和える。
コチュジャン
大さじ2と1/2（35g）
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1と小さじ2
すりごま
大さじ1/2（たっぷり目）
旨味調味料
少々
一味唐辛子
小さじ1
酢
小さじ2
ごま油
大さじ1
塩
ひとつまみ
にんにく
8〜10g（1かけ）
5
ステップ 5
鍋に水550ccを入れ、きのこ100gを手で裂いて加える。水から煮ることで旨味が出る。
水
550cc
きのこ（ひらたけ・エリンギなど）
100g
6
ステップ 6
ナンプラー大さじ1と1/2、さらに小さじ1/2を加え、こしょうを振り、ごま油を軽く回しかける。仕上げに刻みネギを散らす。旨味が足りなければ鶏ガラスープの素を少し足す。
ナンプラー
大さじ1と1/2＋小さじ1/2
こしょう
少々
ごま油
大さじ1
刻みネギ
適量
鶏ガラスープの素
少々
7
ステップ 7
合い挽き肉140gに塩こしょうを気持ち強めに振り、油をひかずにフライパンで焼き目をつけながら焼く。焼いている間にご飯400g（2人前）をレンジで温めておく。
合い挽き肉
140g
塩こしょう
適量
ご飯
400g（2人前）
8
ステップ 8
水気を切ったサニーレタスをたれのボウルに入れ、手でしっかり和えて即席キムチにする。ご飯を温めているタイミングで和えるのがポイント。中央を少し開けておく。
サニーレタス
150〜160g
コチュジャン
大さじ2と1/2（35g）
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1と小さじ2
すりごま
大さじ1/2（たっぷり目）
旨味調味料
少々
一味唐辛子
小さじ1
酢
小さじ2
ごま油
大さじ1
塩
ひとつまみ
にんにく
8〜10g（1かけ）
9
ステップ 9
器に温かいご飯400gを盛って形を整え、和えたサニーレタスキムチをのせ、中央に焼いた挽き肉をのせる。
ご飯
400g（2人前）
サニーレタス
150〜160g
合い挽き肉
140g
10
ステップ 10
挽き肉を焼いた残りの油で卵を割り入れ、半熟の目玉焼きを作る。
卵
2個
11
ステップ 11
目玉焼きをビビンバの中央にのせ、いりごまを振りかけて完成。よく混ぜてからいただく。スープを添える。
卵
2個
いりごま
適量
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