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明太もつ鍋（モツなし）
ステップ 1 / 10
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ループ
1
キャベツを手で剥がし、芯に近い部分は薄く切る。
この手順で使う材料
キャベツ
1/4個分
1:07
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手順
材料
ポイント 3件
1
キャベツは手で剥がすことで味が染み込みやすくなります。
2
豚バラ肉の代わりに鶏肉や他の種類の肉を使っても美味しいです。
3
スープの味はお好みで調整してください。
1
キャベツを手で剥がし、芯に近い部分は薄く切る。
キャベツ 1/4個分
1:07
2
キャベツと豚バラ肉を交互に重ねてミルフィーユ状にする。
2:22
3
鍋にミルフィーユ状にしたキャベツと豚バラを敷き詰める。
2:32
4
料理酒、みりん、醤油を混ぜてスープを作る。
2:41
5
鍋にスープを注ぎ、火にかける。
2:56
6
大根をおろし、汁気を切る。
3:35
7
大根おろしと明太子を混ぜ合わせる。
3:40
8
ニラをたっぷり乗せる。
3:56
9
鍋が煮えたら、明太大根おろしを乗せていただく。
4:12
10
締めには冷凍うどんを入れ、明太うどんにしていただく。
5:03
1
ステップ 1
キャベツを手で剥がし、芯に近い部分は薄く切る。
キャベツ
1/4個分
2
ステップ 2
キャベツと豚バラ肉を交互に重ねてミルフィーユ状にする。
キャベツ
1/4個分
豚バラ肉
70-100g
3
ステップ 3
鍋にミルフィーユ状にしたキャベツと豚バラを敷き詰める。
キャベツ
1/4個分
豚バラ肉
70-100g
4
ステップ 4
料理酒、みりん、醤油を混ぜてスープを作る。
料理酒
30cc
みりん
30cc
醤油
30cc
5
ステップ 5
鍋にスープを注ぎ、火にかける。
料理酒
30cc
みりん
30cc
醤油
30cc
6
ステップ 6
大根をおろし、汁気を切る。
大根
1/3本
7
ステップ 7
大根おろしと明太子を混ぜ合わせる。
大根
1/3本
辛子明太子
1本
8
ステップ 8
ニラをたっぷり乗せる。
ニラ
1/2束
9
ステップ 9
鍋が煮えたら、明太大根おろしを乗せていただく。
大根
1/3本
辛子明太子
1本
10
ステップ 10
締めには冷凍うどんを入れ、明太うどんにしていただく。
冷凍うどん
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