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COOKING MODE
レンジで簡単ノンフライ 包むだけチキン南蛮
ステップ 1 / 12
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ループ
1
鶏胸肉1枚は筋肉の繊維を断つように1.5cmの厚さの削ぎ切りにし、所々フォークで穴を開けます。
鶏胸肉 1枚
0:06
約5分
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手順
材料
1
鶏胸肉1枚は筋肉の繊維を断つように1.5cmの厚さの削ぎ切りにし、所々フォークで穴を開けます。
鶏胸肉 1枚
0:06
約5分
2
ボウルに醤油、酢、砂糖、すりおろしたニンニクを入れて混ぜます。
0:18
約2分
3
鶏肉を加え、15分ほど漬け込みます。
0:26
約15分
4
別のボウルにみじん切りにしたゆで卵と玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
0:31
約5分
5
漬け込んだ鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
0:39
約2分
6
片栗粉適量を両面に薄くまぶし、サラダ油小さじ2も全体にまぶします。
0:43
約3分
7
クッキングシートを用意し、30cmの正方形に切ります。
0:52
約1分
8
対角線に折ってから耐熱皿に広げます。
1:00
約1分
9
鶏肉をなるべく重ならないように乗せ、手前と奥の頂点を重ねて1〜1.5cm幅に3〜4回折り込み、両端を2回ほどひねって包みます。
1:05
約3分
10
500Wの電子レンジで約3分30秒加熱します。
1:16
約4分
11
加熱した包みを取り出し、真ん中から開きます。余分な水分を逃がすのでふっくら柔らかに仕上がります。
1:22
約1分
12
器に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成です。
1:36
約2分
1
ステップ 1
鶏胸肉1枚は筋肉の繊維を断つように1.5cmの厚さの削ぎ切りにし、所々フォークで穴を開けます。
鶏胸肉
1枚
2
ステップ 2
ボウルに醤油、酢、砂糖、すりおろしたニンニクを入れて混ぜます。
醤油
適量
酢
適量
砂糖
適量
すりおろしニンニク
適量
3
ステップ 3
鶏肉を加え、15分ほど漬け込みます。
鶏胸肉
1枚
醤油
適量
酢
適量
砂糖
適量
すりおろしニンニク
適量
4
ステップ 4
別のボウルにみじん切りにしたゆで卵と玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
ゆで卵
適量
玉ねぎ
適量
マヨネーズ
適量
塩胡椒
少々
5
ステップ 5
漬け込んだ鶏肉の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
鶏胸肉
1枚
6
ステップ 6
片栗粉適量を両面に薄くまぶし、サラダ油小さじ2も全体にまぶします。
鶏胸肉
1枚
片栗粉
適量
サラダ油
小さじ2
9
ステップ 9
鶏肉をなるべく重ならないように乗せ、手前と奥の頂点を重ねて1〜1.5cm幅に3〜4回折り込み、両端を2回ほどひねって包みます。
鶏胸肉
1枚
10
ステップ 10
500Wの電子レンジで約3分30秒加熱します。
鶏胸肉
1枚
11
ステップ 11
加熱した包みを取り出し、真ん中から開きます。余分な水分を逃がすのでふっくら柔らかに仕上がります。
鶏胸肉
1枚
12
ステップ 12
器に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成です。
ゆで卵
適量
玉ねぎ
適量
マヨネーズ
適量
塩胡椒
少々
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追加
TIMER
05
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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