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COOKING MODE
ニラまみれ3品(ニラだれ・ニラ丸ごと肉巻き・ニラ担々スープ)
ステップ 1 / 12
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ループ
1
ニラ1束を丸ごと細かく刻む。刻みねぎと同じくらいの細かさに、ザクザクと包丁を入れる。
ニラ 2束
0:29
約3分
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手順
材料
1
ニラ1束を丸ごと細かく刻む。刻みねぎと同じくらいの細かさに、ザクザクと包丁を入れる。
ニラ 2束
0:29
約3分
2
刻んだニラに砂糖を加え、醤油をひたひたになるまで注ぐ。保存が効くようにしっかり浸す。
0:48
約2分
3
濃い口のごま油を鍋で熱々に熱し、ニラと調味料の上に一気に回しかけてニラだれを完成させる。
1:12
約2分
4
ニラ丸ごと肉巻きを作る。ニラは生えていた状態のまま束ね、豚バラ肉1枚に対してニラひと束を豪快に巻いていく。
2:23
約10分
5
粗熱が取れたニラだれは冷蔵庫で冷やしておく。
3:17
6
ニラのっけチーズ厚揚げを組み立てる。厚揚げにニラだれをのせ、その上から厚揚げより大きめのとろけるチーズをかぶせる。
3:31
約3分
7
肉巻きに塩こしょうを振り、厚揚げと一緒にトースターに並べて焼く。
4:54
約10分
8
ニラ担々スープを作る。ごま油の染み込んだ鍋にもやしを入れ、水と鶏がらスープの素を加えて煮る。
約5分
9
挽き肉の代わりにツナを加える。肉らしくて旨味が強く、スープの寂しさを埋めてくれる。
5:22
約1分
10
豆板醤と味噌を溶き入れ、辛いだけでないコクのある口当たりにする。
5:37
約1分
11
主役のニラを投入し、お好みでラー油を回しかける。具材がのびる前に約1分で火を止める。
5:44
約1分
12
トースターで表面が焼けた肉巻きと厚揚げを取り出す。肉巻きにはレモンを絞り、厚揚げにはニラだれをのせて仕上げる。
6:21
1
ステップ 1
ニラ1束を丸ごと細かく刻む。刻みねぎと同じくらいの細かさに、ザクザクと包丁を入れる。
ニラ
2束
2
ステップ 2
刻んだニラに砂糖を加え、醤油をひたひたになるまで注ぐ。保存が効くようにしっかり浸す。
ニラ
2束
砂糖
適量
醤油
適量
3
ステップ 3
濃い口のごま油を鍋で熱々に熱し、ニラと調味料の上に一気に回しかけてニラだれを完成させる。
ニラ
2束
ごま油
適量
4
ステップ 4
ニラ丸ごと肉巻きを作る。ニラは生えていた状態のまま束ね、豚バラ肉1枚に対してニラひと束を豪快に巻いていく。
ニラ
2束
豚バラ薄切り肉
適量
5
ステップ 5
粗熱が取れたニラだれは冷蔵庫で冷やしておく。
ニラ
2束
砂糖
適量
醤油
適量
ごま油
適量
6
ステップ 6
ニラのっけチーズ厚揚げを組み立てる。厚揚げにニラだれをのせ、その上から厚揚げより大きめのとろけるチーズをかぶせる。
ニラ
2束
砂糖
適量
醤油
適量
ごま油
適量
厚揚げ
1枚
とろけるチーズ
適量
7
ステップ 7
肉巻きに塩こしょうを振り、厚揚げと一緒にトースターに並べて焼く。
豚バラ薄切り肉
適量
塩こしょう
少々
厚揚げ
1枚
とろけるチーズ
適量
8
ステップ 8
ニラ担々スープを作る。ごま油の染み込んだ鍋にもやしを入れ、水と鶏がらスープの素を加えて煮る。
もやし
1袋
鶏がらスープの素
適量
水
適量
9
ステップ 9
挽き肉の代わりにツナを加える。肉らしくて旨味が強く、スープの寂しさを埋めてくれる。
ツナ
1缶
10
ステップ 10
豆板醤と味噌を溶き入れ、辛いだけでないコクのある口当たりにする。
豆板醤
適量
味噌
適量
11
ステップ 11
主役のニラを投入し、お好みでラー油を回しかける。具材がのびる前に約1分で火を止める。
ニラ
2束
ラー油
お好みで
12
ステップ 12
トースターで表面が焼けた肉巻きと厚揚げを取り出す。肉巻きにはレモンを絞り、厚揚げにはニラだれをのせて仕上げる。
ニラ
2束
砂糖
適量
醤油
適量
ごま油
適量
豚バラ薄切り肉
適量
レモン
お好みで
厚揚げ
1枚
とろけるチーズ
適量
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+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
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