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きれいになるスパイスキャベツ（クミン入り酢キャベツ）
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ループ
1
春キャベツを細かい千切りにする。
この手順で使う材料
春キャベツ
500g
0:32
約5分
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手順
材料
1
春キャベツを細かい千切りにする。
春キャベツ 500g
0:32
約5分
2
千切りにしたキャベツに塩を振る。
1:11
約1分
3
キャベツがしんなりするまで塩をよく混ぜ込む。
1:44
約2分
4
甘みを足すためにラカントSを加える。
2:21
約1分
5
お酢をたっぷりと回し入れる。
2:38
約1分
6
クミンシードを加える。
2:56
約1分
7
全体をざっくりと混ぜ合わせる。
3:42
約1分
8
保存容器に詰める。
3:45
約1分
9
スパイスキャベツの完成。冷蔵で5日ほど保存できる作り置き副菜。
4:01
1
ステップ 1
春キャベツを細かい千切りにする。
春キャベツ
500g
2
ステップ 2
千切りにしたキャベツに塩を振る。
春キャベツ
500g
塩
小さじ1
3
ステップ 3
キャベツがしんなりするまで塩をよく混ぜ込む。
春キャベツ
500g
塩
小さじ1
4
ステップ 4
甘みを足すためにラカントSを加える。
春キャベツ
500g
ラカントS
大さじ1
5
ステップ 5
お酢をたっぷりと回し入れる。
春キャベツ
500g
酢
150ml
6
ステップ 6
クミンシードを加える。
春キャベツ
500g
クミンシード
小さじ1/2
7
ステップ 7
全体をざっくりと混ぜ合わせる。
春キャベツ
500g
塩
小さじ1
ラカントS
大さじ1
酢
150ml
クミンシード
小さじ1/2
8
ステップ 8
保存容器に詰める。
春キャベツ
500g
塩
小さじ1
ラカントS
大さじ1
酢
150ml
クミンシード
小さじ1/2
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+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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