戻る
COOKING MODE
糖質80%オフ ダイエットカツ丼
ステップ 1 / 12
0% 完了
1x
ループ
1
白米の代わりに木綿豆腐をご飯として使う。キッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りする。時短したい場合はキッチンペーパーを巻いた状態で電子レンジに2分ほどかける。
木綿豆腐 300g
1:06
約2分
動画を再生
前へ
次へ
手順
材料
1
白米の代わりに木綿豆腐をご飯として使う。キッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りする。時短したい場合はキッチンペーパーを巻いた状態で電子レンジに2分ほどかける。
木綿豆腐 300g
1:06
約2分
2
水切りの間に野菜を切る。玉ねぎは火が通りやすいよう薄切り、三つ葉は2〜3cm幅に切る。
1:29
3
こんにゃくを約5mm幅に切る。ロース肉1枚でもよいが、ヘルシーさとコスパのため薄切り肉をこんにゃくに巻いて使う。
1:47
4
耐熱容器にこんにゃくを入れ、下味をつけつつ臭みを抜くため、こんにゃくが浸かるまで水を入れてラップをせずに電子レンジにかける。
2:23
5
水切りした豆腐をフライパンで炒める。水分が出てくるので、それがなくなってパラパラのご飯粒くらいの大きさになるまで炒める。
2:44
6
衣の準備をする。小麦粉の代わりにおからパウダー、パン粉の代わりに高野豆腐をすりおろしたものを用意する。卵も溶いておく。
3:46
7
レンチンしたこんにゃくの水を捨てて水気を切り、おからパウダーをまぶしてから薄切り肉を巻きつける。
4:49
8
肉を巻いたこんにゃくを溶き卵にくぐらせ、すりおろした高野豆腐をつけて衣にする。同様にどんどん作る。
5:07
9
米油で揚げる。油に入れてチリチリとしてきたらOK。通常のカツより薄いので火が通りやすく、2分ほどで揚がる。
5:48
約2分
10
上に乗せる卵とじを作る。フライパンに玉ねぎと3倍濃縮のめんつゆを入れて火にかける。味の濃さは好みで調整し、少し濃いめがちょうどよい。
7:14
11
揚げたカツを加え、溶き卵を回し入れて卵とじにする。三つ葉を散らし、蓋をして少し蒸らす。
7:43
12
炒めた豆腐ご飯を器に盛り、その上に卵とじにしたカツをのせる。三つ葉を添え、お好みで七味唐辛子をかける。
8:01
1
ステップ 1
白米の代わりに木綿豆腐をご飯として使う。キッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りする。時短したい場合はキッチンペーパーを巻いた状態で電子レンジに2分ほどかける。
木綿豆腐
300g
2
ステップ 2
水切りの間に野菜を切る。玉ねぎは火が通りやすいよう薄切り、三つ葉は2〜3cm幅に切る。
玉ねぎ
1/4個
三つ葉
適量
3
ステップ 3
こんにゃくを約5mm幅に切る。ロース肉1枚でもよいが、ヘルシーさとコスパのため薄切り肉をこんにゃくに巻いて使う。
こんにゃく
1枚
豚薄切り肉
適量
4
ステップ 4
耐熱容器にこんにゃくを入れ、下味をつけつつ臭みを抜くため、こんにゃくが浸かるまで水を入れてラップをせずに電子レンジにかける。
こんにゃく
1枚
5
ステップ 5
水切りした豆腐をフライパンで炒める。水分が出てくるので、それがなくなってパラパラのご飯粒くらいの大きさになるまで炒める。
木綿豆腐
300g
6
ステップ 6
衣の準備をする。小麦粉の代わりにおからパウダー、パン粉の代わりに高野豆腐をすりおろしたものを用意する。卵も溶いておく。
おからパウダー
適量
卵
適量
高野豆腐
適量
7
ステップ 7
レンチンしたこんにゃくの水を捨てて水気を切り、おからパウダーをまぶしてから薄切り肉を巻きつける。
こんにゃく
1枚
豚薄切り肉
適量
おからパウダー
適量
8
ステップ 8
肉を巻いたこんにゃくを溶き卵にくぐらせ、すりおろした高野豆腐をつけて衣にする。同様にどんどん作る。
卵
適量
高野豆腐
適量
9
ステップ 9
米油で揚げる。油に入れてチリチリとしてきたらOK。通常のカツより薄いので火が通りやすく、2分ほどで揚がる。
米油
適量
10
ステップ 10
上に乗せる卵とじを作る。フライパンに玉ねぎと3倍濃縮のめんつゆを入れて火にかける。味の濃さは好みで調整し、少し濃いめがちょうどよい。
玉ねぎ
1/4個
めんつゆ(3倍濃縮)
適量
11
ステップ 11
揚げたカツを加え、溶き卵を回し入れて卵とじにする。三つ葉を散らし、蓋をして少し蒸らす。
こんにゃく
1枚
豚薄切り肉
適量
卵
適量
三つ葉
適量
12
ステップ 12
炒めた豆腐ご飯を器に盛り、その上に卵とじにしたカツをのせる。三つ葉を添え、お好みで七味唐辛子をかける。
木綿豆腐
300g
三つ葉
適量
七味唐辛子
お好みで
メモを追加
追加
TIMER
02
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
前へ
次へ
糖質80%オフ ダイエットカツ丼の作り方動画｜手順ごとに再生