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COOKING MODE
フライパン不要！濃厚卵黄のせ納豆パスタ
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ループ
1
ボールにめんつゆとバターを合わせ、納豆パスタのソースを作る。味付けはこの2つだけでOK。
めんつゆ 適量
バター 適量
0:12
約2分
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手順
材料
1
ボールにめんつゆとバターを合わせ、納豆パスタのソースを作る。味付けはこの2つだけでOK。
めんつゆ 適量
バター 適量
0:12
約2分
2
納豆のフィルムを、容器の蓋で挟んで引き抜く。糸を引く粘りは上下左右に動かすと綺麗に切れる。
0:36
約1分
3
納豆にタレを入れ、好みでからしも加える。
1:13
4
納豆を泡立てないように混ぜる。混ぜて滑らかにすると旨味成分のグルタミン酸を感じやすくなるが、混ぜすぎると泡立って粒が見えなくなるので加減する。軽く常温に置いておくのも効果的。
1:21
約1分
5
鍋に湯を沸かし、湯1Lに対して塩小さじ1を加える。強火にかける。
2:22
約5分
6
火を弱めてパスタを入れる。鍋が小さい場合は湯に浸かった部分が柔らかくなってから手前に折り曲げるように沈めると全体が入る。
2:47
7
中火で規定時間茹でる。入れた直後は小麦粉でくっつきやすいので、折れないように軽く混ぜる。
3:13
約8分
8
火を止め、トングで持ち上げたパスタを湯を切らずにソースのボールへ移す。茹で汁も少し一緒に入れる。
3:29
9
鍋の茹で汁を少し捨ててかさを低くし、鍋より一回り大きいボールを重ねて湯煎状態にする。余熱でバターをしっかり溶かしながらソースとパスタを和える。
4:00
約2分
10
皿に盛り付け、混ぜておいた納豆を上から豪快にかける。卵黄をのせるためのくぼみ（ポケット）を作っておく。
4:38
11
マヨネーズを軽くかけ、くぼみに卵黄をのせる。残った卵白は醤油を少し入れて混ぜ、そのまま飲む。
4:49
12
ねぎを散らし、刻みのりは卵が隠れないよう奥側に軽く盛り付けて完成。好みで七味唐辛子を振る。
5:23
1
ステップ 1
ボールにめんつゆとバターを合わせ、納豆パスタのソースを作る。味付けはこの2つだけでOK。
めんつゆ
適量
バター
適量
2
ステップ 2
納豆のフィルムを、容器の蓋で挟んで引き抜く。糸を引く粘りは上下左右に動かすと綺麗に切れる。
納豆
1パック
3
ステップ 3
納豆にタレを入れ、好みでからしも加える。
納豆
1パック
納豆付属のタレ
1袋
からし
お好みで
4
ステップ 4
納豆を泡立てないように混ぜる。混ぜて滑らかにすると旨味成分のグルタミン酸を感じやすくなるが、混ぜすぎると泡立って粒が見えなくなるので加減する。軽く常温に置いておくのも効果的。
納豆
1パック
納豆付属のタレ
1袋
からし
お好みで
5
ステップ 5
鍋に湯を沸かし、湯1Lに対して塩小さじ1を加える。強火にかける。
塩
小さじ1
6
ステップ 6
火を弱めてパスタを入れる。鍋が小さい場合は湯に浸かった部分が柔らかくなってから手前に折り曲げるように沈めると全体が入る。
パスタ
1人分
7
ステップ 7
中火で規定時間茹でる。入れた直後は小麦粉でくっつきやすいので、折れないように軽く混ぜる。
パスタ
1人分
8
ステップ 8
火を止め、トングで持ち上げたパスタを湯を切らずにソースのボールへ移す。茹で汁も少し一緒に入れる。
パスタ
1人分
茹で汁
適量
めんつゆ
適量
バター
適量
9
ステップ 9
鍋の茹で汁を少し捨ててかさを低くし、鍋より一回り大きいボールを重ねて湯煎状態にする。余熱でバターをしっかり溶かしながらソースとパスタを和える。
パスタ
1人分
めんつゆ
適量
バター
適量
茹で汁
適量
10
ステップ 10
皿に盛り付け、混ぜておいた納豆を上から豪快にかける。卵黄をのせるためのくぼみ（ポケット）を作っておく。
パスタ
1人分
納豆
1パック
納豆付属のタレ
1袋
11
ステップ 11
マヨネーズを軽くかけ、くぼみに卵黄をのせる。残った卵白は醤油を少し入れて混ぜ、そのまま飲む。
マヨネーズ
適量
卵黄
1個分
醤油
少々
12
ステップ 12
ねぎを散らし、刻みのりは卵が隠れないよう奥側に軽く盛り付けて完成。好みで七味唐辛子を振る。
ねぎ
適量
刻みのり
適量
七味唐辛子
お好みで
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