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何でも旨くなる万能ニラだれ
ステップ 1 / 12
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ループ
1
材料を準備する。ニラは旬の安い時期のものを使うと200円以下で作れる。
この手順で使う材料
ニラ
1束
醤油
大さじ4
酢
大さじ4
砂糖
大さじ4
ごま油
大さじ2
豆板醤
小さじ2
白ごま
小さじ2
味の素
5振り
0:18
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手順
材料
1
材料を準備する。ニラは旬の安い時期のものを使うと200円以下で作れる。
ニラ 1束
醤油 大さじ4
酢 大さじ4
砂糖 大さじ4
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ2
白ごま 小さじ2
味の素 5振り
0:18
2
大きめのボウルを用意し、醤油大さじ4を入れる。
0:51
3
酢を大さじ4加える。
1:12
4
砂糖を大さじ4加える。
1:23
5
ごま油を大さじ2加える。
1:46
6
豆板醤を小さじ2加える。
1:55
7
白ごまを小さじ2、味の素を5振り加える。
2:03
8
合わせた調味料をよく混ぜ、味見して味を確認する。
2:19
9
ニラを刻む。輪ゴムなどでまとめて押さえながら切ると刻みやすい。最後まで刻み切るのが大事。
2:44
10
刻んだニラを調味料のボウルに入れて混ぜ合わせる。
4:24
11
清潔な保存容器に移し、1時間ほど置いて味をなじませたら完成。
4:48
約60分
12
塩こしょうして焼いた豚ロース、トマト、卵黄をのせたご飯などにかけていただく。
5:18
1
ステップ 1
材料を準備する。ニラは旬の安い時期のものを使うと200円以下で作れる。
ニラ
1束
醤油
大さじ4
酢
大さじ4
砂糖
大さじ4
ごま油
大さじ2
豆板醤
小さじ2
白ごま
小さじ2
味の素
5振り
2
ステップ 2
大きめのボウルを用意し、醤油大さじ4を入れる。
醤油
大さじ4
3
ステップ 3
酢を大さじ4加える。
酢
大さじ4
4
ステップ 4
砂糖を大さじ4加える。
砂糖
大さじ4
5
ステップ 5
ごま油を大さじ2加える。
ごま油
大さじ2
6
ステップ 6
豆板醤を小さじ2加える。
豆板醤
小さじ2
7
ステップ 7
白ごまを小さじ2、味の素を5振り加える。
白ごま
小さじ2
味の素
5振り
8
ステップ 8
合わせた調味料をよく混ぜ、味見して味を確認する。
醤油
大さじ4
酢
大さじ4
砂糖
大さじ4
ごま油
大さじ2
豆板醤
小さじ2
白ごま
小さじ2
味の素
5振り
9
ステップ 9
ニラを刻む。輪ゴムなどでまとめて押さえながら切ると刻みやすい。最後まで刻み切るのが大事。
ニラ
1束
10
ステップ 10
刻んだニラを調味料のボウルに入れて混ぜ合わせる。
ニラ
1束
醤油
大さじ4
酢
大さじ4
砂糖
大さじ4
ごま油
大さじ2
豆板醤
小さじ2
白ごま
小さじ2
味の素
5振り
12
ステップ 12
塩こしょうして焼いた豚ロース、トマト、卵黄をのせたご飯などにかけていただく。
豚ロース薄切り
適量
塩こしょう
少々
トマト
適量
ご飯
適量
卵黄
1個分
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