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揚げずに焼くだけ！ミニとうもろこし春巻き
ステップ 1 / 12
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ループ
1
とうもろこしは皮を2〜3枚ほど残して剥く。
この手順で使う材料
とうもろこし
1本(正味200g)
0:48
約2分
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手順
材料
1
とうもろこしは皮を2〜3枚ほど残して剥く。
とうもろこし 1本(正味200g)
0:48
約2分
2
皮を剥いたとうもろこしを水にくぐらせてラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。
0:53
約5分
3
加熱後は火傷に気をつけて冷水で粗熱を取り、ラップを外して皮を剥く。
0:59
約3分
4
とうもろこしを3等分ほどの長さに切り、まな板に立てかけて芯の側面に包丁を入れて実を落とす。半分に切って実を倒すようにすると芯が残らず綺麗に取れる。
1:08
約5分
5
ボウルにとうもろこしの実を入れ、薄力粉大さじ2・顆粒コンソメ小さじ1/2・醤油小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ合わせる。
1:46
約2分
6
大葉4枚は軸を落とし、横方向に半分に切る。
2:02
約1分
7
春巻きの皮は剥がしやすいように室温に10分ほど置いてから1枚ずつ剥がし、対角に包丁やハサミを入れて半分に切る。
2:10
約10分
8
春巻きの皮は光沢のある面を下にして置き、両端の角を中央に折り込む。手前に大葉の表面を下にしておき、味付けしたとうもろこしの1/8量を乗せる。
2:29
約3分
9
両端を内側に折り込み、手前からくるくると巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてくっつける。
2:44
約5分
10
フライパンに気持ち多めに油を引き、中火で熱する。
3:06
約2分
11
フライパンと油が温まったら春巻きの巻き終わりを下にして並べ入れ、加熱する。焼き色がついてきたら返して裏面も色づくまで焼く。
3:17
約8分
12
両面が焼けたら取り出して油を切り、お皿に盛り付ける。
3:46
約2分
1
ステップ 1
とうもろこしは皮を2〜3枚ほど残して剥く。
とうもろこし
1本(正味200g)
2
ステップ 2
皮を剥いたとうもろこしを水にくぐらせてラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱する。
とうもろこし
1本(正味200g)
3
ステップ 3
加熱後は火傷に気をつけて冷水で粗熱を取り、ラップを外して皮を剥く。
とうもろこし
1本(正味200g)
4
ステップ 4
とうもろこしを3等分ほどの長さに切り、まな板に立てかけて芯の側面に包丁を入れて実を落とす。半分に切って実を倒すようにすると芯が残らず綺麗に取れる。
とうもろこし
1本(正味200g)
5
ステップ 5
ボウルにとうもろこしの実を入れ、薄力粉大さじ2・顆粒コンソメ小さじ1/2・醤油小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ合わせる。
とうもろこし
1本(正味200g)
薄力粉
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
醤油
小さじ1
6
ステップ 6
大葉4枚は軸を落とし、横方向に半分に切る。
大葉
4枚
7
ステップ 7
春巻きの皮は剥がしやすいように室温に10分ほど置いてから1枚ずつ剥がし、対角に包丁やハサミを入れて半分に切る。
春巻きの皮
4枚
8
ステップ 8
春巻きの皮は光沢のある面を下にして置き、両端の角を中央に折り込む。手前に大葉の表面を下にしておき、味付けしたとうもろこしの1/8量を乗せる。
とうもろこし
1本(正味200g)
大葉
4枚
春巻きの皮
4枚
薄力粉
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
醤油
小さじ1
9
ステップ 9
両端を内側に折り込み、手前からくるくると巻く。巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてくっつける。
春巻きの皮
4枚
水溶き小麦粉
適量
10
ステップ 10
フライパンに気持ち多めに油を引き、中火で熱する。
サラダ油
適量
11
ステップ 11
フライパンと油が温まったら春巻きの巻き終わりを下にして並べ入れ、加熱する。焼き色がついてきたら返して裏面も色づくまで焼く。
春巻きの皮
4枚
サラダ油
適量
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