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メヒカリのチーズ磯辺唐揚げ
ステップ 1 / 11
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ループ
1
包丁の刃先でメヒカリの鱗を取ります。
この手順で使う材料
メヒカリ
8尾
0:27
約3分
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手順
材料
1
包丁の刃先でメヒカリの鱗を取ります。
メヒカリ 8尾
0:27
約3分
2
胸ビレを持ち上げて頭を切り落とし、内臓を取り除きましょう。
0:30
約5分
3
水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
0:37
約3分
4
ボウルにメヒカリを入れます。
0:44
5
酒、塩こしょうを加えます。
0:46
6
全体をやさしく混ぜて下味をなじませましょう。
0:50
約1分
7
バットに片栗粉、粉チーズ、青のりを入れて混ぜます。
0:54
約1分
8
メヒカリを乗せて両面に衣をまぶしましょう。
1:01
約2分
9
サラダ油をフライパンの底から1cm程度入れて170度に熱します。
1:04
約3分
10
メヒカリを入れて、こんがりと焼き色がつくまで3〜4分ほど揚げます。
1:09
約4分
11
器に盛って完成です。
1:16
1
ステップ 1
包丁の刃先でメヒカリの鱗を取ります。
メヒカリ
8尾
2
ステップ 2
胸ビレを持ち上げて頭を切り落とし、内臓を取り除きましょう。
メヒカリ
8尾
3
ステップ 3
水でよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
メヒカリ
8尾
4
ステップ 4
ボウルにメヒカリを入れます。
メヒカリ
8尾
5
ステップ 5
酒、塩こしょうを加えます。
酒
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
6
ステップ 6
全体をやさしく混ぜて下味をなじませましょう。
メヒカリ
8尾
酒
大さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
7
ステップ 7
バットに片栗粉、粉チーズ、青のりを入れて混ぜます。
片栗粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
青のり
小さじ1
8
ステップ 8
メヒカリを乗せて両面に衣をまぶしましょう。
メヒカリ
8尾
片栗粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
青のり
小さじ1
9
ステップ 9
サラダ油をフライパンの底から1cm程度入れて170度に熱します。
サラダ油
適量
10
ステップ 10
メヒカリを入れて、こんがりと焼き色がつくまで3〜4分ほど揚げます。
メヒカリ
8尾
片栗粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ2
青のり
小さじ1
サラダ油
適量
11
ステップ 11
器に盛って完成です。
メヒカリ
8尾
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03
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
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材料
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