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まるごと冷凍弁当のチキンステーキ
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ループ
1
カチカチに凍っていた鶏もも肉を解凍しておく。
この手順で使う材料
鶏もも肉
1枚
2:03
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手順
材料
1
カチカチに凍っていた鶏もも肉を解凍しておく。
鶏もも肉 1枚
2:03
2
鶏もも肉に塩こしょうで下味をつけ、全体になじませる。
4:01
3
フライパンに油を敷き、鶏もも肉を皮の面から中火で焼く。
4:09
4
片面を焼いている間に、料理酒・砂糖・醤油・オイスターソース・ケチャップを混ぜて合わせ調味料を作る。
4:18
5
皮にいい焦げ目がついたら裏返し、蓋をして中火のまま中まで火を通す。
4:33
6
油が出すぎた時はキッチンペーパーで拭き取る。ただしタレの旨味になるので取りすぎない。
4:42
7
合わせ調味料を加え、絡めながら煮詰めて完成。
4:50
8
おかずがすべて冷めたら弁当箱に詰める。
4:55
9
しっかり蓋をして、冷凍庫で一晩凍らせる。
5:09
10
持ち運ぶ時は保冷剤と一緒に保冷バッグに入れ、食べる直前に500Wの電子レンジで6分ほど加熱する。冷たければ追加で温める。
5:27
約6分
1
ステップ 1
カチカチに凍っていた鶏もも肉を解凍しておく。
鶏もも肉
1枚
2
ステップ 2
鶏もも肉に塩こしょうで下味をつけ、全体になじませる。
鶏もも肉
1枚
塩こしょう（マキシマムでも可）
適量
3
ステップ 3
フライパンに油を敷き、鶏もも肉を皮の面から中火で焼く。
鶏もも肉
1枚
油
適量
4
ステップ 4
片面を焼いている間に、料理酒・砂糖・醤油・オイスターソース・ケチャップを混ぜて合わせ調味料を作る。
料理酒
25cc
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ0.5
ケチャップ
大さじ0.5
5
ステップ 5
皮にいい焦げ目がついたら裏返し、蓋をして中火のまま中まで火を通す。
鶏もも肉
1枚
7
ステップ 7
合わせ調味料を加え、絡めながら煮詰めて完成。
鶏もも肉
1枚
料理酒
25cc
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ0.5
ケチャップ
大さじ0.5
8
ステップ 8
おかずがすべて冷めたら弁当箱に詰める。
鶏もも肉
1枚
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