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COOKING MODE
無限砂肝
ステップ 1 / 12
0% 完了
1x
ループ
1
長ねぎを1.5cm〜2cm幅に切る。
長ねぎ 1/3本
4:00
約2分
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手順
材料
1
長ねぎを1.5cm〜2cm幅に切る。
長ねぎ 1/3本
4:00
約2分
2
長ねぎの両面に軽く切り込みを入れる。
4:13
約2分
3
ニンニクを1片あたり3等分になるように切る。
5:02
約2分
4
砂肝を半分に切り分ける。銀皮は削ぎ落とさずそのまま使う。
5:18
約2分
5
砂肝に対して垂直になるように切り込みを入れる。残りの砂肝も同様に半分に切って切り込みを入れる。
5:40
約4分
6
フライパンまたはスキレットにごま油を多めに入れる。
6:44
約1分
7
ニンニクと長ねぎを加え、弱火でじっくり加熱して香りをごま油に移す。
7:06
約5分
8
ニンニクと長ねぎがうっすら色付いてきたら砂肝を加え、火を通していく。
8:24
約5分
9
香りの移ったごま油を砂肝にしっかり絡ませる。
9:02
約2分
10
砂肝に火が通ったら鶏がらスープの素、白だし、バター、醤油を加える。
9:29
約1分
11
七味唐辛子を加えて全体に絡めたら完成。
9:48
約1分
12
お好みで仕上げにレモンを絞る。
10:27
約1分
1
ステップ 1
長ねぎを1.5cm〜2cm幅に切る。
長ねぎ
1/3本
2
ステップ 2
長ねぎの両面に軽く切り込みを入れる。
長ねぎ
1/3本
3
ステップ 3
ニンニクを1片あたり3等分になるように切る。
ニンニク
2〜3片
4
ステップ 4
砂肝を半分に切り分ける。銀皮は削ぎ落とさずそのまま使う。
砂肝
8〜10個
5
ステップ 5
砂肝に対して垂直になるように切り込みを入れる。残りの砂肝も同様に半分に切って切り込みを入れる。
砂肝
8〜10個
6
ステップ 6
フライパンまたはスキレットにごま油を多めに入れる。
ごま油
多め
7
ステップ 7
ニンニクと長ねぎを加え、弱火でじっくり加熱して香りをごま油に移す。
長ねぎ
1/3本
ニンニク
2〜3片
ごま油
多め
8
ステップ 8
ニンニクと長ねぎがうっすら色付いてきたら砂肝を加え、火を通していく。
砂肝
8〜10個
長ねぎ
1/3本
ニンニク
2〜3片
9
ステップ 9
香りの移ったごま油を砂肝にしっかり絡ませる。
砂肝
8〜10個
ごま油
多め
10
ステップ 10
砂肝に火が通ったら鶏がらスープの素、白だし、バター、醤油を加える。
鶏がらスープの素
適量
白だし
適量
バター
風味付けに少量
醤油
少々
11
ステップ 11
七味唐辛子を加えて全体に絡めたら完成。
七味唐辛子
適量
12
ステップ 12
お好みで仕上げにレモンを絞る。
レモン
お好みで
メモを追加
追加
TIMER
02
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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