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COOKING MODE
鶏の照り焼き（ワ焼き）
ステップ 1 / 10
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ループ
1
鶏もも肉を一口大に切る。通常の照り焼きは塊で焼いてから切り分けるが、ワ焼きは先に食べやすい大きさに切っておく。
鶏もも肉 適量
1:19
約5分
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手順
材料
1
鶏もも肉を一口大に切る。通常の照り焼きは塊で焼いてから切り分けるが、ワ焼きは先に食べやすい大きさに切っておく。
鶏もも肉 適量
1:19
約5分
2
切った鶏肉に小麦粉をまとわせる。片栗粉だと焦げるのが早い場合は小麦粉を使う。
2:46
約2分
3
フライパンに油をひいて温め、鶏肉を皮目から入れて焼く。
3:05
約3分
4
焼き目がしっかりつくまで焼く。焼き色が甘いとタレがよく絡まないので、全体をこんがり香ばしく焼き上げる。
3:15
約5分
5
全体に焼き色がついたら、鶏肉を一旦フライパンから全て取り出す。
3:49
約1分
6
フライパンに残った余分な油を捨て、きれいに拭き取る。
4:01
約1分
7
きれいにしたフライパンに鶏肉を戻し入れる。
4:09
8
タレ60ccを加え、煮ていくイメージでゆっくりと全体に絡める。
4:16
約5分
9
タレが照り良く絡んだら器に盛り付け、トマトを添える。
5:19
約2分
10
付け合わせにポテトサラダを添えて完成。
5:40
約2分
1
ステップ 1
鶏もも肉を一口大に切る。通常の照り焼きは塊で焼いてから切り分けるが、ワ焼きは先に食べやすい大きさに切っておく。
鶏もも肉
適量
2
ステップ 2
切った鶏肉に小麦粉をまとわせる。片栗粉だと焦げるのが早い場合は小麦粉を使う。
鶏もも肉
適量
小麦粉
適量
3
ステップ 3
フライパンに油をひいて温め、鶏肉を皮目から入れて焼く。
鶏もも肉
適量
サラダ油
適量
4
ステップ 4
焼き目がしっかりつくまで焼く。焼き色が甘いとタレがよく絡まないので、全体をこんがり香ばしく焼き上げる。
鶏もも肉
適量
5
ステップ 5
全体に焼き色がついたら、鶏肉を一旦フライパンから全て取り出す。
鶏もも肉
適量
7
ステップ 7
きれいにしたフライパンに鶏肉を戻し入れる。
鶏もも肉
適量
8
ステップ 8
タレ60ccを加え、煮ていくイメージでゆっくりと全体に絡める。
鶏もも肉
適量
タレ
60cc
9
ステップ 9
タレが照り良く絡んだら器に盛り付け、トマトを添える。
鶏もも肉
適量
タレ
60cc
トマト
適量
10
ステップ 10
付け合わせにポテトサラダを添えて完成。
ポテトサラダ
適量
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-10秒
-30秒
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