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COOKING MODE
新時代のナポリタン(ソーセージだけ)
ステップ 1 / 11
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ループ
1
鍋にパスタが茹でられる程度のお湯を沸かす。2人分くらいまでなら大鍋でなくても問題ない。
1:33
約8分
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手順
材料
1
鍋にパスタが茹でられる程度のお湯を沸かす。2人分くらいまでなら大鍋でなくても問題ない。
1:33
約8分
2
ソーセージ(シャウエッセン)を斜め薄切りにする。パスタ200gに対して1袋たっぷり使う。
2:06
約3分
3
にんにくを薄切りにする。きれいに切る必要はなく、潰してから薄切りでもよい。
2:56
約2分
4
パスタ200gを計量する。沸いたお湯に塩を入れ、6分茹でのパスタを30秒短い5分半で茹でる。
3:15
約6分
5
フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、ソーセージとにんにくを同時に入れる。強めの中火で、広げてほったらかし気味に炒める。
3:44
約4分
6
ソーセージがカリカリしてきたら、いったん火を止めてケチャップを大さじ5加える。
4:29
約1分
7
昆布茶を小さじ1/2ほど加えて混ぜ、再び火をつけてケチャップを軽く炒め、香ばしさを出す。
5:13
約1分
8
ケチャップを炒めながら茹で汁を大さじ2加え、グツグツさせる。
5:28
約1分
9
茹で上がったパスタをフライパンに移し(うまくいかなければザルに上げてから移してよい)、下から持ち上げるように和えてケチャップを染み込ませる。
5:38
約2分
10
火を消してからバター20gを加えて和える。火を止めてから入れることでバターの香りとまったり感が出る。
6:19
約1分
11
器に盛り、上にソーセージをのせる。粉チーズをたっぷりかけ、その上から黒こしょうを軽く挽いて完成。
6:53
約2分
2
ステップ 2
ソーセージ(シャウエッセン)を斜め薄切りにする。パスタ200gに対して1袋たっぷり使う。
ソーセージ(シャウエッセン)
1袋
3
ステップ 3
にんにくを薄切りにする。きれいに切る必要はなく、潰してから薄切りでもよい。
にんにく
適量
4
ステップ 4
パスタ200gを計量する。沸いたお湯に塩を入れ、6分茹でのパスタを30秒短い5分半で茹でる。
パスタ(6分茹でのもの)
200g
塩
適量
5
ステップ 5
フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、ソーセージとにんにくを同時に入れる。強めの中火で、広げてほったらかし気味に炒める。
ソーセージ(シャウエッセン)
1袋
にんにく
適量
オリーブオイル
大さじ1
6
ステップ 6
ソーセージがカリカリしてきたら、いったん火を止めてケチャップを大さじ5加える。
ケチャップ
大さじ5
7
ステップ 7
昆布茶を小さじ1/2ほど加えて混ぜ、再び火をつけてケチャップを軽く炒め、香ばしさを出す。
昆布茶
小さじ1/2
8
ステップ 8
ケチャップを炒めながら茹で汁を大さじ2加え、グツグツさせる。
パスタの茹で汁
大さじ2
9
ステップ 9
茹で上がったパスタをフライパンに移し(うまくいかなければザルに上げてから移してよい)、下から持ち上げるように和えてケチャップを染み込ませる。
パスタ(6分茹でのもの)
200g
10
ステップ 10
火を消してからバター20gを加えて和える。火を止めてから入れることでバターの香りとまったり感が出る。
バター
20g
11
ステップ 11
器に盛り、上にソーセージをのせる。粉チーズをたっぷりかけ、その上から黒こしょうを軽く挽いて完成。
粉チーズ
適量
黒こしょう
少々
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TIMER
08
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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