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COOKING MODE
にんじんしりしり
ステップ 1 / 12
0% 完了
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ループ
1
にんじんはへたと先端の硬いところだけを落とし、皮はむかずにそのまま使う。
にんじん 適量
1:56
約1分
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手順
材料
1
にんじんはへたと先端の硬いところだけを落とし、皮はむかずにそのまま使う。
にんじん 適量
1:56
約1分
2
にんじんを回しながらささがきにしていく。多少大きめでも構わない。
2:01
約4分
3
持てない大きさまで細くなったら、まな板に置いて斜めにそぐように削ぎ、転がしながら残りも削ぎ切る。
2:34
約2分
4
ボウルに卵を割り入れる。
3:02
約1分
5
卵にうっすらと塩をして混ぜ合わせる。塩気のない卵を後で流すと卵の部分だけ味が浮いてしまうため、下味をつけておく。
3:07
約1分
6
フライパンに火をつけてサラダ油をひく。
3:35
約1分
7
にんじんを入れ、中弱火でじっくりと炒める。強火で一気に焼き目をつけないように丁寧に火を通す。
3:44
約5分
8
全体がしっとりし、太いにんじんもくったりふにゃっとなるまで炒める。
4:08
約2分
9
にんじんがふにゃっとしたら塩を加え、全体にしっかり行き渡るように混ぜて味付けする。
4:24
約1分
10
火加減を上げ、溶き卵を全体に流し込むように加える。
4:36
約1分
11
強く混ぜすぎず、こそぐ程度に軽く動かして卵を絡める。大小の卵の塊が混在する状態が美味しい。
4:48
約1分
12
卵とにんじんが一体になったら器に盛り付けて仕上げる。
5:06
約1分
1
ステップ 1
にんじんはへたと先端の硬いところだけを落とし、皮はむかずにそのまま使う。
にんじん
適量
2
ステップ 2
にんじんを回しながらささがきにしていく。多少大きめでも構わない。
にんじん
適量
3
ステップ 3
持てない大きさまで細くなったら、まな板に置いて斜めにそぐように削ぎ、転がしながら残りも削ぎ切る。
にんじん
適量
4
ステップ 4
ボウルに卵を割り入れる。
卵
適量
5
ステップ 5
卵にうっすらと塩をして混ぜ合わせる。塩気のない卵を後で流すと卵の部分だけ味が浮いてしまうため、下味をつけておく。
卵
適量
塩
適量
6
ステップ 6
フライパンに火をつけてサラダ油をひく。
サラダ油
適量
7
ステップ 7
にんじんを入れ、中弱火でじっくりと炒める。強火で一気に焼き目をつけないように丁寧に火を通す。
にんじん
適量
サラダ油
適量
8
ステップ 8
全体がしっとりし、太いにんじんもくったりふにゃっとなるまで炒める。
にんじん
適量
9
ステップ 9
にんじんがふにゃっとしたら塩を加え、全体にしっかり行き渡るように混ぜて味付けする。
にんじん
適量
塩
適量
10
ステップ 10
火加減を上げ、溶き卵を全体に流し込むように加える。
にんじん
適量
卵
適量
11
ステップ 11
強く混ぜすぎず、こそぐ程度に軽く動かして卵を絡める。大小の卵の塊が混在する状態が美味しい。
にんじん
適量
卵
適量
12
ステップ 12
卵とにんじんが一体になったら器に盛り付けて仕上げる。
にんじん
適量
卵
適量
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追加
TIMER
01
:
00
+10秒
+30秒
+1分
+5分
-10秒
-30秒
-1分
クリア
スタート
手順
材料
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